Ирина .. предлагает Вам запомнить сайт «Наш дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Рецепты по четвергам. Вареники с яблоками (1)

развернуть

Вареники с яблоками

Рецепты по четвергам. Вареники с яблоками (1)

Вареники по этому рецепту, вкусные и ароматные.

Их можно готовить вне зависимости от сезона, ведь яблоки остаются на прилавках магазинов круглый год. Вареники с яблоками невероятно сочные и вкусные. Приготовить их несложно и недорого, а результат порадует как вас, так и ваших родных.

Вареники с яблоками предлагаем приготовить из теста на молоке с водой и растительным маслом.

Для теста:

- мука – 3 стакана
- молоко – 1 стакан
- вода – ½ стакана
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное – 1 ст. ложка
- соль – 1 ч. ложка
- сахар – 1 ч. ложка

Для начинки:

- яблоки – 5 шт.
- сахар – 1-2 ст. ложки

1. Насыпьте в глубокую миску 2 ст. ложки муки, добавьте соль, сахар и перемешайте.

2. Влейте в миску слегка подогретое молоко и опять все перемешайте.

3. Добавьте растительное масло с водой, вбейте яйцо.

4. Просейте в жидкую массу остальную муку и начинайте замешивать тесто. Сначала замешивайте ложкой, а когда тесто станет плотнее, вымесите его руками.

5. Оставьте тесто на 10-15 минут, накрыв полотенцем, пока будете готовить начинку.

6. Если в яблок грубая кожица, очистите их. Натрите яблоки на крупную терку или нарежьте мелкими кубиками. Добавьте сахар и перемешайте начинку.

7. Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе и стаканом вырежьте кружки.

8. Положите на каждый кружок начинку и слепите вареники.

9. Бросайте в закипевшую воду и помешивайте шумовкой. Варите 2-3 минуты с момента всплытия.

10. Выньте вареники с я блоками шумовкой. Подайте со сметаной, медом или просто обваляйте в сахаре.

Вареники с яблочно-банановым муссом

Рецепты по четвергам. Вареники с яблоками (1)

Даже название этого яства звучит соблазнительно, не говоря о его вкусе и аромате. Вареники с яблочно-банановым муссом по этому рецепту вы можете готовить, когда захотите, так как яблоки и бананы продаются круглый год. В тонком нежном тесте таится сочная ароматная фруктовая начинка. Ну, очень вкусно!

Вареники с яблочно-банановым муссом предлагаем приготовить из пресного теста на воде с добавлением корицы.

Для теста:

- мука – 3 стакана
- соль – ½ ч. ложки
- корица молотая – ½ ч. ложки
- вода (холодная) – 1 стакан

Для начинки:

- яблоки – 1 кг (около 5 шт.)
- бананы – 400 г (около 2 шт.)
- сахар коричневый – 1,5-2 ст. ложки
- корица молотая – 1 ч. ложка

Для подачи:

- масло сливочное – 2 ст. ложки
- сахар коричневый – 1 ст. ложка
- измельченный зеленый базилик или мята – горстка

1. Начните готовить вареники с начинки, чтобы иметь некоторое время на остывание сваренного мусса.

2. Очистите яблоки от кожуры, удалите семенные коробки, а мякоть натрите на крупной терке или измельчите в комбайне.

3. Сложите измельченные яблоки в кастрюлю и варите на слабом огне под закрытой крышкой около 10 минут, время от времени помешивая.

4. Затем откройте крышку, добавьте к яблочной массе сахар, корицу и мякоть банана, помятую вилкой, и варите вместе еще 5 минут. Готовый мусс снимите с огня и оставьте остывать.

5. Для теста просейте муку в глубокую миску, сделайте в центре горки углубление, всыпьте в него соль, молотую корицу. Понемногу вливая воду, заблаговременно охлажденную в холодильнике, замесите гладкое эластичное тесто.

6. Замешивайте сначала в миске ложкой, а затем, когда мучная масса соберется в ком, выложите на присыпанный мукой стол и вымесите руками. Затем верните тесто обратно в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

7. Настоянное тесто выньте из миски, сформируйте из него валик, который порежьте на равные кусочки.

8. Из каждого кусочка теста раскатайте лепешку, положите на нее остывший мусс и крепко защипните края, формируя вареники.

9. В просторной кастрюле вскипятите подсоленную воду, опускайте в нее вареники небольшими порциями (по 10-12 шт.) и варите 3-4 минуты после всплытия, до бурного кипения воды.

10. Готовые вареники вынимайте шумовкой и складывайте на блюдо, поливая растопленным сливочным маслом. Подайте вареники с яблочно-банановым муссом, посыпав коричневым сахаром и притрусив рубленой зеленью.

Вареники с яблоками и клюквой

Рецепты по четвергам. Вареники с яблоками (1)

Что может быть вкуснее вареников с начинкой из сладких ароматных яблок и кисленькой клюквы. Вареники с яблоками и клюквой можно готовить практически круглый год – от осеннего сбора ягод. Ведь яблоки продаются в магазинах без перерыва на сезон, а клюкву можно использовать в варениках и замороженную.

Вареники с яблоками и клюквой предлагаем приготовить из пресного теста на воде с яйцами и растительным маслом.

Для теста:

- мука – 3 стакана + немного на подсыпку
- яйца – 2 шт.
- вода – 1 стакан
- масло растительное – 2 ст. ложки
- соль – ½ ч. ложки

Для начинки:

- яблоки свежие – 5-6 шт.
- клюква – около 1 стакана
(клюква свежая или замороженная)
- сахар коричневый или белый – по вкусу

Для подачи:

- сметана, сахар, корица молотая – по вкусу

1. Приготовьте сначала тесто. Для этого просейте муку в глубокую миску, сделайте в горке углубление, всыпьте туда соль, разбейте яйца, влейте растительное масло. Подливая понемногу воду (теплую или комнатной температуры), замесите гладкое эластичное тесто

2. Тесто в миске накройте полотенцем или заверните в пищевую пленку и оставьте на полчаса для набухания клейковины.

3. Очистите яблоки от кожуры и натрите на крупной терке. В три отдельные миски подготовьте: тертые яблоки, ягоды клюквы, сахар. Если у вас замороженная клюква, предварительно разморозьте ее и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла выделившаяся жидкость.

4. Тесто раскатайте тонким слоем на присыпанном мукой столе и вырежьте стаканом кружки. На середину каждого кружка положите тертые яблоки, насыпьте немного сахара, положите 1-3 ягодки клюквы и крепко слепите края, формируя вареники.

5. Вскипятите подсоленную воду, опускайте в нее вареники порциями и варите после всплытия несколько минут, до бурного кипения воды.

6. Вынимайте вареники шумовкой и сложите в один слой на тканевое полотенце.

7. Когда вареники с яблоками и клюквой слегка обсохнут, подайте их еще теплыми с подслащенной сметаной, посыпав молотой корицей. Но холодными вареники тоже очень вкусные.

Вареники с яблоками и корицей

Рецепты по четвергам. Вареники с яблоками (1)

Вареники с яблоками, как и пирожки, пользуются популярностью круглый год, ведь яблоки продаются в магазинах без сезонных промежутков. Вареники с яблоками и корицей – вкусный и ароматный десерт, который с удовольствием поедают взрослые и дети. К тому же, вареники достаточно доступные по цене.

Вареники с яблоками и корицей предлагаем приготовить из пресного теста на воде со сливочным маслом и желтком.

Для теста:

- мука – 2,5 стакана
- масло сливочное растопленное теплое – 2 ст. ложки
- яичный желток – 1 шт.
- вода – ½ стакана
- соль – ½ ч. ложки

Для начинки:

- яблоки – 3 шт.
- сахар – 2 ст. ложки
- корица – ½ ч. ложки
- лимонный сок – из 1 лимона

Для подачи:

- масло сливочное – 30-40 г
- сахар – по вкусу
- корица – 1 ч. ложка

1. Просейте муку в глубокую миску и в углубление сверху добавьте яичный желток, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль. Затем понемногу добавляя воду, замесите мягкое эластичное тесто. Заверните тесто в салфетку или полотенце и оставьте на время приготовления начинки.

2. Яблоки вымойте, очистите, удалите семенные коробки и нарежьте небольшими кусочками. Полейте выжатым из лимона соком, чтобы яблоки не потемнели, добавьте сахар, корицу и перемешайте начинку.

3. Отдохнувшее тесто тонко раскатайте и вырежьте стаканом кружки. На середину каждого кружка положите яблочную начинку и защипните края, получая вареники.

4. Варите вареники в закипевшей воде 5-7 минут после всплытия. Выньте шумовкой, сложите на блюдо и залейте растопленным сливочным маслом.

5. При подаче вареники с яблоками посыпьте сахаром, смешанным с корицей.

Постные вареники с яблоками и брусникой

Рецепты по четвергам. Вареники с яблоками (1)

Вареники с яблоками – популярное десертное блюдо, так как их можно готовить круглый год. Скомбинируйте яблочную начинку с брусникой, и вы получите новый оригинальный вкус вареников. Вареники с яблоками и брусникой считаются блюдом уральской кухни.

Вареники с яблоками и брусникой предлагаем приготовить из популярного пельменного теста на воде.

Для теста:

- мука – 3 стакана
- яйца – 2 шт.
- соль – 1 ч. ложка
- вода ледяная – 1 стакан

Для начинки:

- яблоки – 3-4 шт. (средние)
- сахар – 2 ст. ложки
- брусника – около 2 стаканов

1. Промытые ягоды брусники сложите в дуршлаг, который опустите в кипящую воду и подержите там около 3 минут.

2. Выньте дуршлаг с ягодой из кипятка и оставьте стекать и остывать.

3. Тем временем натрите яблоки на терке с крупными отверстиями, добавьте сахар, остывшую бруснику и перемешайте полученную начинку.

4. Просейте муку на рабочую поверхность и вверху в полученной горке сделайте небольшую воронку.

5. Всыпьте соль, вбейте яйца, а затем начните доливать ледяную воду, замешивая тесто. Месите, подгребая муку с основания горки по направлению к «кратеру» с жидкостью. Тесто в итоге должно получиться эластичным и довольно крутым.

6. По возможности оставьте тесто отдохнуть для лучшего разбухания клейковины муки.

7. Сформируйте из готового теста валики и разрежьте их на равномерные кусочки.

8. Из кусочков теста раскатайте лепешки, на середину каждой положите начинку и слепите вареники.

9. Поставьте на сильный огонь кастрюлю с водой.

10. Как только вода закипит, уберите огонь до среднего и варите вареники порциями в зависимости от размера кастрюли.

11. Бросив вареники в кипяток, помешайте шумовкой или ложкой, чтобы не прилипли ко дну.

12. После того, как вареники всплывут, варите их около 4 минут, до бурного закипания воды.

13. Выньте готовые вареники с яблоками и брусникой в глубокую миску или другую емкость и смешайте со сливочным маслом по вкусу, чтобы они не слиплись.

14. Подайте вареники с яблоками и брусникой со сметаной или медом.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

Источник


Ключевые слова: вторые блюда
Опубликовано 30.12.2018 в 15:50
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте

Поиск по блогу

Болезни кошек, которые перед…

Болезни кошек, которые передаются человеку

23 янв, 10:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Всё про щётки лобового стекл…

Всё про щётки лобового стекла для машины

23 янв, 10:05
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ИГОЛКА С НИТОЧКОЙ. Как обрез…

ИГОЛКА С НИТОЧКОЙ. Как обрезать и подшить джинсы

23 янв, 10:05
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК. Яйца с гренками

ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК. Яйца с гренками

23 янв, 10:04
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ПОСИДЕЛКИ. Курьёзы спорта

ПОСИДЕЛКИ. Курьёзы спорта

22 янв, 02:17
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как стать самой лучшей мамой

Как стать самой лучшей мамой

22 янв, 02:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Инструкция…

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Инструкция по заточке и доводке кухонного ножа

22 янв, 02:04
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Мясной …

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Мясной рулет с грибами

22 янв, 02:04
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты красоты. Тoчечный ма…

Секреты красоты. Тoчечный массаж для oмoложения лица

21 янв, 01:02
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мастерилка. Каллы для конфет…

Мастерилка. Каллы для конфетного букета

21 янв, 01:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Сметанное ж…

ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Сметанное желе с орехами

21 янв, 00:57
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как создать стильную гостину…

Как создать стильную гостиную в пастельных тонах

20 янв, 10:46
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ХИЖИНА  ЗДОРОВЬЯ. Лечебная г…

ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. Лечебная гимнастика при заболеваниях вен

20 янв, 10:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ.  Узор спицами

ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Узор спицами

20 янв, 10:38
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рецепты по четвергам. Варени…

Рецепты по четвергам. Вареники с капустой (2)

20 янв, 10:38
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
СТИЛЬ. ДИЗАЙН. ДЕКОР. УЮТ. О…

СТИЛЬ. ДИЗАЙН. ДЕКОР. УЮТ. Оригинальные идеи для разных комнат

19 янв, 10:38
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Facebook Like Box

ВКонтакте

Последние комментарии

Victoria Victoria
Аурелия Запсенко
Victoria Victoria
Потому и дразнюсь, что быстро.
Victoria Victoria ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК. Быстрая запеканка из творога
Татьяна Крючкова
Быстро и дразнишься ;)
Татьяна Крючкова ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК. Быстрая запеканка из творога
Victoria Victoria
Так быстрыми же!
Victoria Victoria ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК. Быстрая запеканка из творога
Татьяна Крючкова
Вкусняшками дразнишься, Виктория?
Татьяна Крючкова ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК. Быстрая запеканка из творога
Любовь Ивановна
Красота !!!Спасибо Ирин!
Любовь Ивановна БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Мясной торт
Любовь Ивановна
Татьяна Крючкова
Спасибо. Ирочка!
Татьяна Крючкова ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Общие правила вязания носков
Victoria Victoria
Вы компанию "Кровельный МИР" рекламируете?☺☺☺
Victoria Victoria Окно-трансформер, если нет балкона, а очень хочется
Лучшие темы
ДЛЯ ТЕХ, КТО ШЬЕТ. Советы портного

ДЛЯ ТЕХ, КТО ШЬЕТ. Советы портного

В этой статье вы найдете советы портного для тех, кто учиться шить. Технология стачивания деталей, как правильно распарывать швы, как сделать плечики своими руками и другие. Как распарывать швы При распарывании швов: а) Пользуйтесь ножом - вспарывателем (нож для разрезания пете…

16 янв, 21:23
+9 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Над ней смеялись а в портфель кидали мусор

Над ней смеялись а в портфель кидали мусор

Мама воспитывала Люду одна, работала санитаркой в больнице. Жили они в маленькой однокомнатной «хрущевке» со старыми обоями и шторами, доставшимися от бабушки. Люда носила платья, которые шила ей ночами мама, и пальто с надвязанными рукавами. Но зато она училась играть на флейте. К…

8 янв, 00:10
+7 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вышивка факельных узоров в итальянском стиле

Вышивка факельных узоров в итальянском стиле

Итальянский стиль вышивки представлен техникой Барджелло или его еще называют «Флорентийская вышивка». Невероятные сюжеты, ломанные линии и переплетения ярких цветов составляют орнаменты, которые подтолкнут практически каждого на создание подобной красоты своими руками. …

11 янв, 18:22
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рукоделие для вашего здоровья

Рукоделие для вашего здоровья

Темп современной жизни непрерывно растет, люди испытывают постоянный дефицит времени, сопряженный со множеством проблем. У каждого, наверное, не раз возникало ощущение, что весь мир настроен против, ничего не радует, все напасти сваливаются разом. Хочется плакать, уйти от всего и от в…

30 дек 18, 15:50
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Лимонный тертый пирог

ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Лимонный тертый пирог

Нам понадобится: ● Мука — 300 г ● Масло сливочное — 100 г ● Сахар — 200 г (100 гр. для теста, 100 гр. в начинку) ● Сода — 0.5 ч.л. ● Яйцо — 1 шт. ● Лимон — 2 шт. ● Ванильный сахар — 1 упаковка ● Соль — 1 щепотка (-и) ● Сок лимонный — 1 ст.л. ● Вода — 50 мл ● Крахмал…

24 дек 18, 15:56
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Весёлые минутки. У вас плохое настроение?

Весёлые минутки. У вас плохое настроение?

— У вас плохое настроение, Мадам? — Да знаете ли, сегодня удалось только "рыбку съесть"... *** Опять надежда лечь пораньше умрет в районе трех часов *** — Внученька, любовь в жизни должна быть одна — огромная, как океан, но одна... — Бабушка, у тебя была такая любовь? — Да... …

18 янв, 00:45
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Снуд-капюшон

ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Снуд-капюшон

Снуд – описание вязания. Берем спицы №4 и набираем 155 петель. Чередуем узоры по схеме №1 и№2 Кромочная петля (обозначение на схеме «K»), 2 изн.петли, узор «жгут» из 12 петель, узор «ромб» из 18 петель, опять «жгут» из 12 петель, узор «аран» на 21 петле – опять «ж…

30 дек 18, 15:50
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ПОСИДЕЛКИ. Космические...

ПОСИДЕЛКИ. Космические...

Мы не перестаём восхищаться красотой нашей планеты. Эти изображения, захваченные космическим аппаратом агентства НАСА, предлагают взглянуть на разные части Земли в ночное время. 1. 2. Земля из космоса - ночные фото 3. 4. Удивительные фотографии ночной Земли 5. …

1 янв, 14:45
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты красоты. Лучшие травы для волос

Секреты красоты. Лучшие травы для волос

Причин выпадения волос очень много, но их можно сгруппировать в две большие группы. Так, пряди выпадают вследствие рецидива какого-либо внутреннего заболевания либо по причине негативного воздействия внешних факторов. Каковы бы ни были причины, шевелюра нуждается в лечении. Травы о…

7 янв, 23:59
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеи преображения интерьера: бюджетно, просто и оригинально

Идеи преображения интерьера: бюджетно, просто и оригинально

Оживить интерьер, вдохнуть новую жизнь в старые элементы, и сделать всё это без особых затрат — миссия выполнима! Осталось только желание и трудолюбие. Обновите ванную без усилий и затрат «Освежить» ванну поможет специальная эмаль, а…

12 янв, 13:51
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ПОХУДЕЙКИН ФИТНЕС. Упражнения для талии

ПОХУДЕЙКИН ФИТНЕС. Упражнения для талии

Специальные упражнения для талии. Их могут выполнять практически все – и начинающие и подготовленные люди. Но несмотря на простоту, они очень эффективны.

10 янв, 22:47
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ПУТЕШЕСТВИЯ. Зимний Санкт-Петербург

ПУТЕШЕСТВИЯ. Зимний Санкт-Петербург

10 янв, 22:52
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как обтянуть тканью подплечники для платья

Как обтянуть тканью подплечники для платья

Для платья или блузки, сшитых из тонких или достаточно прозрачных тканей цвет подплечников должен совпадать с основным тоном ткани платья или блузки. Иногда можно купить готовый подплечник, совпадающий по цвету с тканью платья, но можно и самостоятельно обтянуть тканью поролоновый фабри…

9 янв, 14:00
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 весёлых бутербродов

20 весёлых бутербродов

20 веселых бутербродов для фуршетов и детского питания 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. …

2 янв, 15:10
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Базилик на подоконнике

САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Базилик на подоконнике

Базилик идеально подходит для выращивания дома, так как он не прихотлив, растет и зимой, и летом, симпатично выглядит и очень вкусно пахнет. Если вы новичок в деле домашнего садоводства, то рекомендуем начать с посадки именно этой травы! Как посадить базилик семенами Вырастить базил…

27 дек 18, 12:59
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0