Ирина .. предлагает Вам запомнить сайт «Наш дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Десертный вихрь. Пироги с яблоками. Яблочный торт «Миндальный веер»

развернуть

Такой торт будет прекрасно смотреться на праздничном столе!
Сочная яблочная начинка и хрустящее миндальное печенье — отличное сочетание!

330

Ингредиенты:
Для коржа:
125 гр сливочного масла
100 гр (0.5 стакана) сахара
1 ч.л. цедры лимона
2 яйца
200 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
2-3 ст.л. молока
Для миндального печенья:
80 мл сливок (1/3 стакана)
100 гр сахара (0.5 стакана)
2 ст.л. мёда
125 гр сливочного масла
200 гр миндаля лепестками
Для яблочной начинки:
5-6 кисло-сладких яблок
2 ст.л. лимонного сока
50 гр сахара
300 мл яблочного сока
3 ст.л. рубленного миндаля
1 пакетик ванильного сахара
Для крема:
500 гр творога
1 стакан сахара
1 стакан сливок
3 ст.л. лимонного сока
10 гр желатина


1. Включаем духовку на 180 градусов
Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, добавляем к нему по одному яйца, постоянно взбивая.
Всыпаем в 3 приёма просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, хорошо всё взбиваем миксером.
В конце добавляем молоко, снова хорошо перемешиваем.
Тесто должно получится густое, как на кекс.
322

Тесто выкладываем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, выпекаем в разогретой духовке около 25-30 минут «до сухой спички».
Вынимаем из духовки, даём слегка остыть, аккуратно освобождаем корж из формы и остужаем на решётке
Духовку не выключаем.
325

2. Пока печётся корж, приготовим «тесто» для миндального веера
В сковороде растопим масло со сливками, мёдом и сахаром, добавляем миндальные лепестки, доводим до кипения, убавляем огонь и варим всё вместе 15-20 минут.
324

Эту массу выкладываем в разъёмную форму, дно которой застелено бумагой, а стенки смазаны маслом.
Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут
327

В ещё тёплом виде аккуратно вынимаем из формы на лист пекарской бумаги и режем острым ножом на 12 частей.
Остужаем.
328

3. Приготовим яблочную начинку.
Яблоки чистим, режем мелкими кубиками.
Добавляем к ним сахар, лимонный сок, 250 мл яблочного сока, рубленный миндаль и всё вместе доводим до кипения и варим на малом огне 5-6 минут.
В оставшихся 50-ти мл яблочного сока разводим крахмал, добавляем к яблочному компоту и доводим всё вместе до кипения. Масса тут же загустеет.
Снимаем с огня и остужаем, время от времени помешивая.
323

4. Осталось только приготовить творожный крем.
Желатин замачиваем в соответствии с инструкцией на упаковке.
Смешиваем миксером творог с лимонным соком, добавляем взбитые с сахаром сливки
Желатин распускаем на водяной бане, добавляем к нему 2-3 ст.л. крема, перемешиваем и вливаем эту смесь в крем.
Хорошо перемешиваем.
329

5. Сборка торта.
Корж заключаем в кольцо для торта, выкладываем на него яблочную начинку, сверху весь крем.
326

Оставляем в прохладном месте на 2-3 часа.
Перед подачей торта на стол освобождаем его от кольца, выкладываем сверху, немного под наклоном, миндальный веер.
Приятного чаепития!
331

Источник: сайт "Вкусно и красиво!"

Предлагаю приготовить:

Постное меню. Штрудель из вытяжного теста с вишнями

| Автор:
 
Здравствуйте! В продолжение постной темы хочу предложить Вам штрудель из вытяжного теста. Я очень полюбила это тесто, оно очень благодарное в работе и для штруделя в пост — вещь просто необходимая. Ну, а тем, когму постная тема неинтересна, просто предлагаю приготовить, не обращая внимания на то, что штрудель постный.

Фото 020


Опубликовано 27.01.2015 в 19:17

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна Крючкова
Татьяна Крючкова Можно я у тебя яблочко одно утащу???
Спасибо, Ириш!!!!))))))
Текст скрыт развернуть
1
30 января 15, в 15:26
Ирина ..
Ирина .. Татьяна Крючкова И орешков сверху ещё досыплю! На здоровье Таня Текст скрыт развернуть
1
30 января 15, в 23:07
Татьяна Крючкова
Татьяна Крючкова Ирина .. Нельзя мне такое смотреть, я слюной давлюсь)) Текст скрыт развернуть
0
1 февраля 15, в 18:36
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте

Поиск по блогу

10 привычек (твоих, да-да), …

10 привычек (твоих, да-да), которые бесят твоего котика

28 мар, 11:15
0 0
Детская территория. Загадки …

Детская территория. Загадки про овощи

28 мар, 11:15
0 0
Как заменить молнию на куртк…

Как заменить молнию на куртке, не распарывая отделочных строчек

28 мар, 11:15
0 0
БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Острая …

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Острая баранина с черносливом

28 мар, 11:14
0 0
УЮТ. ДЕКОР. КОМФОРТ. Чем зап…

УЮТ. ДЕКОР. КОМФОРТ. Чем заполнить пустой угол

27 мар, 13:12
0 0
МАСТЕРИЛКА. Кресло-гамак сво…

МАСТЕРИЛКА. Кресло-гамак своими руками

27 мар, 13:12
0 0
ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Лимонный пирог

ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Лимонный пирог

27 мар, 13:12
0 0
СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Делаем осве…

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Делаем освежающие спреи для лица

26 мар, 13:44
0 0
ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. Продукты, с…

ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. Продукты, снижающие и повышающие холестерин

26 мар, 13:44
0 0
ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Узор с …

ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Узор с косами из английской резинки

26 мар, 13:44
+1 0

Последние комментарии

Лучшие темы
Миллион хитростей вязальщицам на заметку

Миллион хитростей вязальщицам на заметку

Всем нам знакомо желание сэкономить силы и время на рутинных мелочах и приемы, позволяющие это сделать — лайфхаки. Позвольте мне сегодня представить вам несколько таких приемов в вязании. 1. Держатели для клубков. Всевозможные приспособления, предназначенные для того, чтобы клубочек никуд…

9 мар, 02:19
+14 2
МАСТЕРИЛКА. Воздушный букет из одуванчиков

МАСТЕРИЛКА. Воздушный букет из одуванчиков

Скоро будут цвести одуванчики, для вас идейка, как сохранить воздушность надолго)) Итак, всё просто. Запасаемся: 1. Тёмными очками и панамкой (это только кажется, что час на солнце — это быстро). 2. Черновой вазой средней высоты. Я взяла обрезанную пластиковую бутылку, чтобы не жалко …

20 мар, 15:39
+12 4
ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Подборка по вязанию каймы крючком

ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Подборка по вязанию каймы крючком

19 мар, 16:43
+11 1
Как кошка пытается с вами поговорить

Как кошка пытается с вами поговорить

Владельцы кошек знают, что их любимцы обладают очень своенравным характером. Эта особенность ярко проявляется, когда хозяин принимает ошибочное решение поиграть с ними в неподходящее время. В зависимости от ощущения уровня безопасности и комфорта настроение кошки может изменяться карди…

14 мар, 17:50
+10 1
ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Простые рельефные узоры спицами

ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Простые рельефные узоры спицами

12 мар, 19:20
+10 1
Стихи-запоминалки - правильное ударение

Стихи-запоминалки - правильное ударение

Свёкла плакать начала, До корней намокла: – Я, ребята не свекла, Я, ребята, не свекла, Я, ребята, свЁкла. (П. Синявский) Сперва – Их на кусочки режьте. А следом – Открывайте рты – И с наслажденьем ТОрты ешьте! Ошибкой будет Есть тортЫ! (С. Белорусец) Отлетела от костра …

9 мар, 23:28
+9 1
Весёлые минутки

Весёлые минутки

Муж обращается к жене: — Я выбираю здоровую пищу. — Отлично. И что же у тебя будет на ужин? — А на ужин у меня сегодня пять здоровых свиных отбивных с картошкой и здоровая такая бутылка пива. Пришёл парень поступать в институт. Всё хорошо, но при проверке анкетных данных стал оправ…

16 мар, 21:09
+8 1
НАЧИНАЮЩЕМУ МОДЕЛЬЕРУ. Построение выкройки основы юбки

НАЧИНАЮЩЕМУ МОДЕЛЬЕРУ. Построение выкройки основы юбки

Самое легкое изделие для новичков в швейном искусстве – это юбка! Предлагаю вам освоить построение базовой выкройки юбки, то есть выкройки-основы. Иначе говоря, выкройки прямой двухшовной юбки. На основе чертежа прямой двухшовной юбки можно построить и смоделировать юбку любого фасона…

7 мар, 15:13
+8 0
Чем удалять пятна!

Чем удалять пятна!

15 мар, 16:32
+8 0
Ребусы для детей

Ребусы для детей

Очень полезное занятие для детей и взрослых!

10 мар, 15:27
+7 2
Трёхцветная кошка в доме: приметы

Трёхцветная кошка в доме: приметы

Природа наделила эту представительницу семейства кошачьих особой уникальностью. По непонятной причине с тремя оттенками шерсти рождаются только кошки и очень редко – коты. Трёхцветная кошка в доме, существуют разные приметы в отношении ее поведения. В каждой культуре присутствие животн…

7 мар, 15:13
+7 1
Как помочь малышу заговорить

Как помочь малышу заговорить

Оказать реальную и полноценную помощь по развитию речи в раннем возрасте, вашему малышу помогут специальные приемы развития речи и стимуляции речевой активности. Разговор с самим собой. Когда малыш находится недалеко от вас, начните говорить вслух о том, что видите, слышите, думаете, чу…

21 мар, 17:14
+7 0
ПОСИДЕЛКИ ИГРАЛЬНЫЕ. Игры в резиночку

ПОСИДЕЛКИ ИГРАЛЬНЫЕ. Игры в резиночку

Ни одна игра во дворе не пользовалась такой популярностью у девчонок и даже изредка у мальчишек, как резиночка. Прыгали день напролет в любом удобном и не очень месте - школьные коридоры во время переменок, площадки во дворе, любой более-менее ровный участок земли, асфальта, квартиры. …

15 мар, 16:32
+7 2
СТЕЖОК, ЕЩЁ СТЕЖОК. Цветы в чашке. Схемы

СТЕЖОК, ЕЩЁ СТЕЖОК. Цветы в чашке. Схемы

Вышивка крестиком. Цветы в чашке. Схемы вышивки

17 мар, 13:23
+6 2
НАЧИНАЮЩЕМУ МОДЕЛЬЕРУ. Построение выкройки основы плечевого изделия

НАЧИНАЮЩЕМУ МОДЕЛЬЕРУ. Построение выкройки основы плечевого изделия

На первый взгляд чертеж выкройки-основы выглядит очень сложным. Поверьте, это только на первый взгляд. Следуйте за моим описанием построения, и шаг за шагом мы его осилим! А для облегчения вашей задачи, предлагаю вам воспользоваться таблицей-калькулятором расчета . Введите свои мер…

21 мар, 17:14
+6 1