Ирина .. предлагает Вам запомнить сайт «Наш дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Храним продукты питания правильно!

развернуть

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Храним продукты питания правильно!

Готовые блюда

Привыкли готовить на неделю вперед? Если стратегия обусловлена не скромным бюджетом, а практичным желанием сэкономить время, откажитесь от этой привычки. Любые готовые блюда, будь то борщ или макароны, без последствий можно хранить в холодильнике не дольше 4 дней. Откуда такие сроки? Дело в том, что за это время в еде успевают появиться микроорганизмы, которые могут вызвать пищевое отравление. Как рассказала врач-диетолог, член национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша, зараженные микроорганизмами блюда обычно не меняют внешний вид и вкус, поэтому возникает иллюзия, что еда вполне пригодна для употребления. Быстро убрав пищу в холодильник, вы приостановите жизнедеятельность бактерий. Также стоит помнить, что в процессе хранения еда теряет биологически активные соединения и нутриенты. Позавчерашний суп будет содержать необходимые белки, жиры и углеводы, но витамины и антиоксиданты останутся в минимальном количестве.

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Храним продукты питания правильно!

Открытые консервные банки

Все знают: открытым жестяным банкам в холодильнике не место, а почему именно — догадываются немногие. Сама по себе алюминиевая тара не опасна, токсичны ионы алюминия. При взаимодействии с пищей происходит процесс выщелачивания — за считанные часы опасные ионы проникают в продукты, будь то открытая тушенка или борщ в алюминиевой кастрюле. Португальские ученые из Университета Aveiro провели эксперимент: поместили специальный датчик на дно алюминиевых контейнеров и измерили уровень pH находящихся там борщей и салатов, который, как выяснилось, зашкаливал. Поэтому перекладывайте недоеденные консервы в стеклянную или фаянсовую посуду.

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Храним продукты питания правильно!

Колбасные деликатесы

Несмотря на внушительный срок годности, нарушение условий хранения может быстро привести в негодность даже сырокопченую колбасу, которая по праву считается «долгожителем». Представление, что мясные деликатесы стоит хранить в пакете, — самое большое заблуждение. Продлить срок годности колбасы можно с помощью пергаментной бумаги — в ней колбаса сможет дышать. Другой вариант — поместить нарезку в ланч-бокс и убрать в морозилку. Ни в коем случае не смывайте островки плесени — выбрасывайте сразу все. Даже небольшой зеленоватый участок говорит о том, что пропала вся колбаса.

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Храним продукты питания правильно!

Фрукты

Особенно тропические. Киви, апельсины, бананы привыкли к теплому климату, а низкая температура ускоряет гниение. Отечественным яблокам холод тоже противопоказан. В холодильнике они активнее вырабатывают этилен — так называемый «гормон зрелости». При этом газообразное вещество сокращает срок жизни находящихся рядом овощей и фруктов. С другой стороны, если созревание необходимо ускорить, холодильник — самое подходящее место. Но не забудьте позаботиться о безопасности «соседей».

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Храним продукты питания правильно!

Тыква

К этой группе относятся кабачки, тыквы, дыни и огурцы. При низкой температуре и отсутствии нормальной вентиляции они быстро теряют упругость, покрываются черными пятнами и начинают подгнивать. Замечали, что в супермаркетах овощи лежат в коробках? Это не случайно.

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Храним продукты питания правильно!

Лук и чеснок

На прилавках они всегда хранятся в сетчатых мешочках. Все потому, что им необходим постоянный приток воздуха. Причем теплого — от холодного они быстро прорастают и портятся.

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Храним продукты питания правильно!

Молоко

Необработанное коровье молоко хранится в холодильнике 2 дня, стерилизованное и ультрапастеризованное — 10 и даже больше. На практике же содержимое картонных пакетов может оставаться «вечно молодым» несколько месяцев. По крайней мере, нам так кажется. Обработка при высоких температурах делает молоко стерильным. Но как только вы вскрыли пакет и поместили в холодильник, продукт обсеменяется микробами. Замечали, как через неделю-другую запах немного меняется? На вид молоко остается свежим, но внутри уже плодятся опасные микроорганизмы. Не случайно на пакетах указывается «срок хранения продукта после вскрытия упаковки» (который обычно не превышает 5 суток).

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Храним продукты питания правильно!

Хлеб

Продлить жизнь батона помогает морозилка. В общем отделении он быстро засыхает и впитывает посторонние запахи. Кроме того, неупакованный хлеб вбирает в себя конденсат, содержащий опасные микроорганизмы. Не зря у наших бабушек деревянные хлебницы считались неотъемлемым кухонным атрибутом — лучшего места для хранения наука пока не придумала.

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Храним продукты питания правильно!

Кофе

Ему место в шкафу в герметичной банке. Если оставить кофе в холодильнике, он потеряет свою изюминку и впитает все запахи холодильника. Специфический аромат способен проникнуть внутрь банки даже через плохо закрытую крышку

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Храним продукты питания правильно!

Лекарства

Внимательно изучайте инструкцию и условия хранения. Некоторые препараты спокойно проживут и при комнатной температуре. Например, указание на «сухое прохладное место» означает «в аптечке в шкафу». Класть упаковку на боковую полку необходимо, если требуется «охлаждать после вскрытия».

Источник


Ключевые слова: домоводство
Опубликовано 22.10.2015 в 19:26

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте

Поиск по блогу

Весёлые минутки. Не перебарщивай!

Весёлые минутки. Не перебарщивай!

23 мар, 18:20
0 0
Для самых маленьких. Весенни…

Для самых маленьких. Весенние загадки

23 мар, 17:21
0 0
Самый густонаселенный остров…

Самый густонаселенный остров на самом большом озере

23 мар, 17:21
0 0
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. И на …

САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. И на медведку есть управа!

23 мар, 17:21
0 0
ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК. 12 лучших р…

ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК. 12 лучших рецептов пасты для бутербродов

23 мар, 17:21
+1 0
ПОСИДЕЛКИ ВОПРОСИТЕЛЬНО-ОТВЕ…

ПОСИДЕЛКИ ВОПРОСИТЕЛЬНО-ОТВЕТНЫЕ. Что хочет женщина?

22 мар, 13:02
0 0
Шпаргалка по специям

Шпаргалка по специям

22 мар, 13:02
0 0
ПОХУДЕЙКИНО ПИТАНИЕ. Выбирае…

ПОХУДЕЙКИНО ПИТАНИЕ. Выбираем лучший протеин

22 мар, 13:02
0 0
Акупунктурные точки для похудения

Акупунктурные точки для похудения

22 мар, 13:02
+1 0
Как помочь малышу заговорить

Как помочь малышу заговорить

21 мар, 17:14
+1 0

Последние комментарии

Лучшие темы
Как кошки чувствуют скорую смерть человека?

Как кошки чувствуют скорую смерть человека?

Сегодня никого не удивишь тем, что домашние животные, а особенно кошки могут предчувствовать приближение беды. Давно доказано, что перед землетрясением эти животные проявляют активное беспокойство. Люди, которые живут в сейсмически активных зонах, полагаются именно на чутье кошек. Та…

28 фев, 15:51
+18 2
Миллион хитростей вязальщицам на заметку

Миллион хитростей вязальщицам на заметку

Всем нам знакомо желание сэкономить силы и время на рутинных мелочах и приемы, позволяющие это сделать — лайфхаки. Позвольте мне сегодня представить вам несколько таких приемов в вязании. 1. Держатели для клубков. Всевозможные приспособления, предназначенные для того, чтобы клубочек никуд…

9 мар, 02:19
+13 2
ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Простые рельефные узоры спицами

ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Простые рельефные узоры спицами

12 мар, 19:20
+9 0
Стихи-запоминалки - правильное ударение

Стихи-запоминалки - правильное ударение

Свёкла плакать начала, До корней намокла: – Я, ребята не свекла, Я, ребята, не свекла, Я, ребята, свЁкла. (П. Синявский) Сперва – Их на кусочки режьте. А следом – Открывайте рты – И с наслажденьем ТОрты ешьте! Ошибкой будет Есть тортЫ! (С. Белорусец) Отлетела от костра …

9 мар, 23:28
+8 1
Чем удалять пятна!

Чем удалять пятна!

15 мар, 16:32
+8 0
Как кошка пытается с вами поговорить

Как кошка пытается с вами поговорить

Владельцы кошек знают, что их любимцы обладают очень своенравным характером. Эта особенность ярко проявляется, когда хозяин принимает ошибочное решение поиграть с ними в неподходящее время. В зависимости от ощущения уровня безопасности и комфорта настроение кошки может изменяться карди…

14 мар, 17:50
+8 1
ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Подборка по вязанию каймы крючком

ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Подборка по вязанию каймы крючком

19 мар, 16:43
+8 0
Весёлые минутки

Весёлые минутки

Муж обращается к жене: — Я выбираю здоровую пищу. — Отлично. И что же у тебя будет на ужин? — А на ужин у меня сегодня пять здоровых свиных отбивных с картошкой и здоровая такая бутылка пива. Пришёл парень поступать в институт. Всё хорошо, но при проверке анкетных данных стал оправ…

16 мар, 21:09
+8 1
НАЧИНАЮЩЕМУ МОДЕЛЬЕРУ. Построение выкройки основы юбки

НАЧИНАЮЩЕМУ МОДЕЛЬЕРУ. Построение выкройки основы юбки

Самое легкое изделие для новичков в швейном искусстве – это юбка! Предлагаю вам освоить построение базовой выкройки юбки, то есть выкройки-основы. Иначе говоря, выкройки прямой двухшовной юбки. На основе чертежа прямой двухшовной юбки можно построить и смоделировать юбку любого фасона…

7 мар, 15:13
+7 0
ПОСИДЕЛКИ ИГРАЛЬНЫЕ. Игры в резиночку

ПОСИДЕЛКИ ИГРАЛЬНЫЕ. Игры в резиночку

Ни одна игра во дворе не пользовалась такой популярностью у девчонок и даже изредка у мальчишек, как резиночка. Прыгали день напролет в любом удобном и не очень месте - школьные коридоры во время переменок, площадки во дворе, любой более-менее ровный участок земли, асфальта, квартиры. …

15 мар, 16:32
+7 1
Трёхцветная кошка в доме: приметы

Трёхцветная кошка в доме: приметы

Природа наделила эту представительницу семейства кошачьих особой уникальностью. По непонятной причине с тремя оттенками шерсти рождаются только кошки и очень редко – коты. Трёхцветная кошка в доме, существуют разные приметы в отношении ее поведения. В каждой культуре присутствие животн…

7 мар, 15:13
+7 1
Короткие детские стишки к 8 марта

Короткие детские стишки к 8 марта

МАМОЧКЕ ПОДАРОК Из цветной бумаги Вырежу кусочек. Из него я сделаю Маленький цветочек. Мамочке подарок Приготовлю я. Самая красивая Мама у меня! О. Чусовитина ___________________________________ КТО ЛЮБИМЕЙ ВСЕХ НА СВЕТЕ? Кто любимей всех на свете? Это сразу скажу, …

2 мар, 12:36
+6 1
Упражнения для похудения от доктора Бубновского

Упражнения для похудения от доктора Бубновского

Доктор Бубновский использует в своей практике различные упражнения, направленные на восстановление функционирования опорно-двигательного аппарата, устранения болей в суставах, поднятия тонуса мышц и общего оздоровления. Бубновский является автором собственного альтернативного направлен…

15 мар, 16:31
+6 0
15 предметов, которые давно пора выкинуть

15 предметов, которые давно пора выкинуть

Чтобы быть здоровым, мало ходить в спортзал три раза в неделю. Нужно избавиться от кучи мелочей, которые незаметно отравляют нашу жизнь. Речь, как ни странно, об обычных предметах, хранящихся на кухне или в ванной комнате. Мы даже не догадываемся, сколько вредного хранится в наших шкафа…

1 мар, 17:49
+6 0
СТЕЖОК, ЕЩЁ СТЕЖОК. Весёлые поварята

СТЕЖОК, ЕЩЁ СТЕЖОК. Весёлые поварята

Вышивка крестиком. Веселые поварята, чудесные схемы вышивки для кухни.

10 мар, 15:27
+6 3