Ирина .. предлагает Вам запомнить сайт «Наш дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

СУПНЫЙ ДЕНЬ. Лёгкие супы со свининой и овощами

развернуть

Легкие супы со свининой и овощами – 5 рецептов

Супы, сваренные с таким мясом как свинина, получаются наваристыми, ароматными и очень аппетитными. В этой статье мы расскажем о рецептах приготовления вкусных супов со свининой и овощами, лёгких и простых в приготовлении, прекрасно подходящих для летне-осеннего меню.

Если вы любите сытные наваристые мясные супы – то супчики со свининой самое то! Приготовленные на свиных косточках и мясе бульоны получаются очень питательными, с насыщенным вкусом, что делает их любимыми среди многих мясоедов. Если же наваристого супчика с мясом хочется, но не хочется чтобы он был слишком калорийным, то лучше выбирать варианты, в которых свинина сочетается только с овощами.

Варить супы можно из любых частей свинины: ушей, языка, рульки, грудинки, филе, ребрышек и т.д. Все зависит от рецепта, а рецептов супов со свининой на сегодняшний день существует неисчислимое множество – во многих кухнях мира, у каждого народа есть свои особенности их приготовления, поэтому остается только выбирать.

Мы сегодня расскажем о самых простых в приготовлении легких супах из свинины с овощами и крупами.

Рецепт первый: Суп со свининой и тыквой

Легкие супы со свининой и овощами – 5 рецептов

Понадобится: 500г тыквы, 300г свиной корейки, красный молотый перец, соль, вода.

Как приготовить суп из свинины и тыквы. Промыть корейку, нарезать мелко, залить холодной водой, довести до кипения, слить воду, снова залить холодной водой и варить до готовности на слабом огне. Тыкву очистить и нарезать на мелкие кусочки произвольно. Добавить тыкву к мясу в кастрюлю за 15мин до окончания варки свинины, подсолить суп, заправить перцем по вкусу, перемешать и подать к столу.

Рецепт второй: Суп из свинины с грибами и шпинатом

http://ya-boginya.org/uploads/recipe/recepty_pervyh_blyud/sup-so-shpinatom-i-gribami_4231.jpg

Понадобится: 300г постной свинины, 200г грибов, 100г шпината, 1,5л воды, 2 яйца, 1 морковь, 4ст.л. сливочного масла, 2ст.л. сметаны, зелень, перец, соль.

Как приготовить суп со свининой, шпинатом и грибами. Брусочками нарезать мясо, измельчить грибы, потереть на терке морковь, шпинат мелко нарезать, яйца отварить вкрутую и очистить, зелень порубить. В кастрюлю, где будет вариться суп, выложить сливочное масло, растопить, выложить морковь и грибы, обжарить до выпаривания жидкости, добавить мясо, потушить или сразу залить кипятком и варить 20мин. Далее суп заправить шпинатом, подсолить, проварить еще 5-10мин. При подаче в каждую тарелку с супом класть по 2 кружка вареного яйца, зелень и сметану.

Рецепт третий: Суп из свинины с пореем и сельдереем

http://namnamra.ru/public/r/4000-4100/4070.jpg

Понадобится: 400г свинины, 120г лука-порея, по 80г оливкового масла и корня сельдерея, 40г молока кокосового, 20г уксуса столового, мускатный орех, черный молотый перец, соль.

Как приготовить суп со свининой, сельдереем и пореем. Некрупными кусочками нарезать мясо, залить его небольшим количеством воды, подсолить и отварить до готовности, затем добавить оливковое масло и потушить до полного выпаривания жидкости. Отдельно отварить нарезанную белую часть порея и тертый корень сельдерея в подсоленной воде до мягкости. Положить к овощам в бульоне мясо, заправить мускатом, проварить еще 5-6мин, снять с плиты, заправить кокосовым молоком и подать к столу, заправив уксусом, перцем и солью.

Если кокосового молока нет, то можно заменить его сливками, либо обычным молоком. Аромат кокоса может придать кокосовая стружка.

Рецепт четвертый: Суп со свиным окороком и овощами (испанская кухня)

СУПНЫЙ ДЕНЬ. Лёгкие супы со свининой и овощами

Понадобится: 450г копченого свиного окорока, 1,5л воды, 400г консервированной фасоли, 150г листьев салата, 4 клубня картофеля, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 2ч.л. молотой паприки, черный молотый перец, соль.

Как приготовить испанский суп со свиным окороком и овощами. Кольцами нарезать лук, положить в кастрюлю вместе с целым окороком, влить воду, довести до кипения и на слабом огне проварить 1,5ч до размягчения, заправив за 15мин до конца варки лавром. Готовый окорок достать и нарезать, удалив кожу и лишний жир, некрупными кусочками, бульон процедить, положить в него обратно нарезанное мясо. Заправить суп паприкой, положить картофель, нарезав его брусочками или кубиками, под крышкой проварить до готовности картофеля на медленном огне, затем добавить в суп фасоль (жидкость из банки слить), нарезанный соломкой салат, поперчить, посолить и проварить еще 10мин. Подается испанский суп из свиного окорока только горячим.

Последний рецепт, конечно – не самый легкий в плане калорийности, однако мясо для этого супчика не жарится, а только варится, что делает его по сравнению с другими супами, тем не менее, более лёгким. Выбирайте рецепт, который приглянулся вам более всего, готовьте вкусные супы и приятного аппетита!

Еще один вариант легкого супа со свининой смотрите в видеорецепте:

Источник


От меня лично:

В видеорецепте, по-моему, оговорка: овощной суп потому и называется овощным, что мясо, тем более колбасные изделия в нём отсутствуют.


Ключевые слова: первые блюда, Плиты, рецепты
Опубликовано 18.07.2015 в 20:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте

Поиск по блогу

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Петрушка и …

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Петрушка и сметана помогут избавиться от морщин вокруг глаз

30 апр, 12:36
+1 0
ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. Лёгкий масс…

ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. Лёгкий массаж пальцев творит чудеса

30 апр, 12:36
0 0
ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ.  Вяжем …

ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Вяжем салфетки-сердечки

30 апр, 12:36
0 0
Рецепты по четвергам. Клёцки…

Рецепты по четвергам. Клёцки, ньокки, галушки, вареники. Кнедлики (3)

30 апр, 12:36
0 0
АВТОШКОЛА. Внимание водителя

АВТОШКОЛА. Внимание водителя

29 апр, 10:44
0 0
МОДНИЦАМ. Подборка модной об…

МОДНИЦАМ. Подборка модной обуви на платформе

29 апр, 10:44
0 0
ЗАКУСОЧНЫЙ ДЕНЬ. Заливное из…

ЗАКУСОЧНЫЙ ДЕНЬ. Заливное из речного окуня

29 апр, 10:44
+1 1
Спиртные напитки. Коктейли н…

Спиртные напитки. Коктейли на все случаи жизни (Ч. 1 -я)

29 апр, 10:43
+1 0
Юбки и платья: фасоны, силуэ…

Юбки и платья: фасоны, силуэты, разновидности (Ч. 2)

28 апр, 11:55
0 0
ФОТОЛИКБЕЗ. Как профессионал…

ФОТОЛИКБЕЗ. Как профессионально фотографировать людей

28 апр, 11:55
0 0

Последние комментарии

Лучшие темы
ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ.  Восьмиугольный мотив

ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Восьмиугольный мотив

>Если вы увлекаетесь вязанием, то наверняка не раз искали на просторах интернета хорошую схему для вязания ажурных мотивов. Хочу показать вам оринальный мотив, вязанный крючком и который отлично подойдет для создания пледа. Вязанное красивое изделие прекрасно украсит интерьер вашего д…

16 апр, 13:10
+16 1
Как красиво вшить рукав в вязаное изделие

Как красиво вшить рукав в вязаное изделие

Для начала расчеты Первое фото. Вершина оката рукава (я не знаю, как правильно называется эта часть оката, но я так назвала самую выпуклую его часть) у меня составляет 15 см = 32 петли. По 7,5 см будут припадать на спинку и на полочку, всего 15 см = 50 рядов. Красным маркером обозначен …

2 апр, 14:42
+14 2
УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Секреты успеха домашней выпечки

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Секреты успеха домашней выпечки

5 апр, 14:57
+14 0
Мифы и факты о чугунной посуде

Мифы и факты о чугунной посуде

Как бы ни развивались высокие технологии, предлагая нам все новые и новые варианты кухонной утвари, суперматериалы, антипригарные покрытия, умные кастрюли, начиненные датчиками и прочей электроникой по самые ручки, чугун - вечен, и ему хранят верность и профессионалы, и гурманы. Многих чугу…

13 апр, 14:33
+13 1
Вышивка синелью - настоящее искусство!

Вышивка синелью - настоящее искусство!

Я большая поклонница синели, именно по этому в моем магазинчике широкий ассортимент этой удивительной пряжи для вышивки, огромное удовольствие не только вышивать этим материалом, но и просто держать и перебирать в руках. Мне кажется, этот роскошный вид шелковой нити создан чтобы творить нас…

21 апр, 14:50
+13 0
ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Как связать крючком сумочку - корзинку

ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Как связать крючком сумочку - корзинку

Мастер-класс в картинках Источник

23 апр, 14:30
+9 1
СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Молочные маски для волос

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Молочные маски для волос

Маска для поврежденных волос. Смешайте 1-2 яйца с половиной стакана молока и нанесите на волосы на 30-60 минут. За это время яйца восстановят поврежденные волосы, а молоко увлажнит их и насытит полезными элементами. Маска для придания блеска волосам. Смешайте чашку молока с так…

2 апр, 14:43
+8 1
Идеи для украшения пирогов

Идеи для украшения пирогов

Ещё несколько идей украшения пирогов. Просто и очень красиво! А как вы украшаете пироги?

12 апр, 21:20
+8 1
ЗАКУСОЧНЫЙ ДЕНЬ. Форшмакъ изъ селедки. Одесса. 1908 год

ЗАКУСОЧНЫЙ ДЕНЬ. Форшмакъ изъ селедки. Одесса. 1908 год

Кулинарное путешествие в прошлое. Итак сегодня вернемся в Одессу на 109 лет назад. Поможет нам вот эта книга: Приготовим мы форшмак из селедки по этому рецепту: Сделаем в точности как нам советуют. Вывод. Очень вкусно. Рецепт абсолютно рабочий. Реко…

22 апр, 14:08
+8 0
Весёлые минутки. Кулинарно озабоченные

Весёлые минутки. Кулинарно озабоченные

Приучайте детей к самостоятельности

27 апр, 21:49
+8 0
Самое удаленное на планете обитаемое место

Самое удаленное на планете обитаемое место

«…прошли еще сутки, и на рассвете вдруг послышался голос вахтенного матроса. «Земля!», — крикнул он. Из люка показалась подзорная труба. Жак Паганель направил свой инструмент в указанном направлении, но не увидел там ничего похожего на землю. «Взгляните на облака», — посоветовал ему…

13 апр, 14:33
+7 0
Юбки и платья: фасоны, силуэты, разновидности (Ч. 1)

Юбки и платья: фасоны, силуэты, разновидности (Ч. 1)

С тех пор, как платья и юбки стали неотъемлемым предметом гардероба каждой женщины, в независимости от состоятельности или возраста, модельеры всего мира постоянно работают над созданием новых образов, но посредством все тех же юбок и платьев. Красивая и правильно подобранная юбка или п…

21 апр, 14:50
+6 0
Коллаж из пряностей для декора кухни

Коллаж из пряностей для декора кухни

На досуге можно много чего придумать, чтобы не скучать! Одни хотят выспаться и забыть на время о работе. Другим подавай фейерверк активных развлечений. Третьи любят поиграть онлайн…А ещё есть достойный вариант – творчество, которое дарит море ощущений и эмоций, а также даёт возможность …

17 апр, 17:16
+6 1
20 рекомендаций Аюрведы для снижения веса

20 рекомендаций Аюрведы для снижения веса

Если вы ведете борьбу с лишним весом, то вероятнее всего, что в ожидании заметных результатов вы перепробовали все самые популярные методы, получив удручающие результаты. Мы собрали 20 аюрведических рекомендаций, которые естественным образом направят вас к общему здоровому снижению ве…

12 апр, 21:20
+5 0
Самые изобретательные игрушки для детей, сделанные родителями

Самые изобретательные игрушки для детей, сделанные родителями

Некоторые родители любят не только покупать своим детям различные игрушки , но и делать интересные игрушки своими руками. Очень часто, игрушка, сделанная своими руками, проще и интересней заводских. Кроме этого, такие игрушки безопаснее, так как их, как правило, делают из бумаги…

10 апр, 15:01
+5 0