Ирина .. предлагает Вам запомнить сайт «Наш дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

СУПНЫЙ ДЕНЬ. Лёгкие супы со свининой и овощами

развернуть

Легкие супы со свининой и овощами – 5 рецептов

Супы, сваренные с таким мясом как свинина, получаются наваристыми, ароматными и очень аппетитными. В этой статье мы расскажем о рецептах приготовления вкусных супов со свининой и овощами, лёгких и простых в приготовлении, прекрасно подходящих для летне-осеннего меню.

Если вы любите сытные наваристые мясные супы – то супчики со свининой самое то! Приготовленные на свиных косточках и мясе бульоны получаются очень питательными, с насыщенным вкусом, что делает их любимыми среди многих мясоедов. Если же наваристого супчика с мясом хочется, но не хочется чтобы он был слишком калорийным, то лучше выбирать варианты, в которых свинина сочетается только с овощами.

Варить супы можно из любых частей свинины: ушей, языка, рульки, грудинки, филе, ребрышек и т.д. Все зависит от рецепта, а рецептов супов со свининой на сегодняшний день существует неисчислимое множество – во многих кухнях мира, у каждого народа есть свои особенности их приготовления, поэтому остается только выбирать.

Мы сегодня расскажем о самых простых в приготовлении легких супах из свинины с овощами и крупами.

Рецепт первый: Суп со свининой и тыквой

Легкие супы со свининой и овощами – 5 рецептов

Понадобится: 500г тыквы, 300г свиной корейки, красный молотый перец, соль, вода.

Как приготовить суп из свинины и тыквы. Промыть корейку, нарезать мелко, залить холодной водой, довести до кипения, слить воду, снова залить холодной водой и варить до готовности на слабом огне. Тыкву очистить и нарезать на мелкие кусочки произвольно. Добавить тыкву к мясу в кастрюлю за 15мин до окончания варки свинины, подсолить суп, заправить перцем по вкусу, перемешать и подать к столу.

Рецепт второй: Суп из свинины с грибами и шпинатом

http://ya-boginya.org/uploads/recipe/recepty_pervyh_blyud/sup-so-shpinatom-i-gribami_4231.jpg

Понадобится: 300г постной свинины, 200г грибов, 100г шпината, 1,5л воды, 2 яйца, 1 морковь, 4ст.л. сливочного масла, 2ст.л. сметаны, зелень, перец, соль.

Как приготовить суп со свининой, шпинатом и грибами. Брусочками нарезать мясо, измельчить грибы, потереть на терке морковь, шпинат мелко нарезать, яйца отварить вкрутую и очистить, зелень порубить. В кастрюлю, где будет вариться суп, выложить сливочное масло, растопить, выложить морковь и грибы, обжарить до выпаривания жидкости, добавить мясо, потушить или сразу залить кипятком и варить 20мин. Далее суп заправить шпинатом, подсолить, проварить еще 5-10мин. При подаче в каждую тарелку с супом класть по 2 кружка вареного яйца, зелень и сметану.

Рецепт третий: Суп из свинины с пореем и сельдереем

http://namnamra.ru/public/r/4000-4100/4070.jpg

Понадобится: 400г свинины, 120г лука-порея, по 80г оливкового масла и корня сельдерея, 40г молока кокосового, 20г уксуса столового, мускатный орех, черный молотый перец, соль.

Как приготовить суп со свининой, сельдереем и пореем. Некрупными кусочками нарезать мясо, залить его небольшим количеством воды, подсолить и отварить до готовности, затем добавить оливковое масло и потушить до полного выпаривания жидкости. Отдельно отварить нарезанную белую часть порея и тертый корень сельдерея в подсоленной воде до мягкости. Положить к овощам в бульоне мясо, заправить мускатом, проварить еще 5-6мин, снять с плиты, заправить кокосовым молоком и подать к столу, заправив уксусом, перцем и солью.

Если кокосового молока нет, то можно заменить его сливками, либо обычным молоком. Аромат кокоса может придать кокосовая стружка.

Рецепт четвертый: Суп со свиным окороком и овощами (испанская кухня)

СУПНЫЙ ДЕНЬ. Лёгкие супы со свининой и овощами

Понадобится: 450г копченого свиного окорока, 1,5л воды, 400г консервированной фасоли, 150г листьев салата, 4 клубня картофеля, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 2ч.л. молотой паприки, черный молотый перец, соль.

Как приготовить испанский суп со свиным окороком и овощами. Кольцами нарезать лук, положить в кастрюлю вместе с целым окороком, влить воду, довести до кипения и на слабом огне проварить 1,5ч до размягчения, заправив за 15мин до конца варки лавром. Готовый окорок достать и нарезать, удалив кожу и лишний жир, некрупными кусочками, бульон процедить, положить в него обратно нарезанное мясо. Заправить суп паприкой, положить картофель, нарезав его брусочками или кубиками, под крышкой проварить до готовности картофеля на медленном огне, затем добавить в суп фасоль (жидкость из банки слить), нарезанный соломкой салат, поперчить, посолить и проварить еще 10мин. Подается испанский суп из свиного окорока только горячим.

Последний рецепт, конечно – не самый легкий в плане калорийности, однако мясо для этого супчика не жарится, а только варится, что делает его по сравнению с другими супами, тем не менее, более лёгким. Выбирайте рецепт, который приглянулся вам более всего, готовьте вкусные супы и приятного аппетита!

Еще один вариант легкого супа со свининой смотрите в видеорецепте:

Источник


От меня лично:

В видеорецепте, по-моему, оговорка: овощной суп потому и называется овощным, что мясо, тем более колбасные изделия в нём отсутствуют.


Ключевые слова: первые блюда, Плиты, рецепты
Опубликовано 18.07.2015 в 20:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте

Поиск по блогу

Как модно одеваться на пляж в 2017

Как модно одеваться на пляж в 2017

22 июн, 14:21
0 0
Едешь в отпуск? Не забудь...

Едешь в отпуск? Не забудь...

22 июн, 14:21
0 0
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Почем…

САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Почему у герани сохнут листья?

22 июн, 14:21
0 0
ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК.  Горячие бу…

ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК. Горячие бутерброды с кальмарами

22 июн, 14:21
0 0
ПОСИДЕЛКИ ВИРТУОЗНЫЕ. Труба.…

ПОСИДЕЛКИ ВИРТУОЗНЫЕ. Труба. Сергей Накаряков

21 июн, 10:52
+1 0
УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Когда поку…

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Когда покупаешь кабачки...

21 июн, 10:52
0 0
ПОХУДЕЙКИНЫ РЕЦЕПТЫ. Фарширо…

ПОХУДЕЙКИНЫ РЕЦЕПТЫ. Фаршированные грибы

21 июн, 10:51
0 0
ПОХУДЕЙКА. Как быстро убрать…

ПОХУДЕЙКА. Как быстро убрать лишний вес на ногах?

21 июн, 10:51
0 0
КОШКИН ДОМ. Правила жизни усатых

КОШКИН ДОМ. Правила жизни усатых

20 июн, 11:25
0 0
Женщина - источник успеха мужчины

Женщина - источник успеха мужчины

20 июн, 11:25
0 0

Последние комментарии

Лучшие темы
УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Семь полезных функций компьютерной мышки

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Семь полезных функций компьютерной мышки

Клавиатура и мышь являются уже настолько привычными вещами в нашей жизни, что кажется тут уж точно нас не могут подстерегать никакие сюрпризы. Тем не менее, бывает что и совершенно привычные продукты имеют не совсем очевидные свойства и функции.Сегодня мы хотим вас познакомить, а неко…

14 июн, 19:27
+13 1
УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Советы, которые облегчат вам жизнь

УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ. Советы, которые облегчат вам жизнь

Предлагаем вашему вниманию подборку из полезных советов, которые сделают вашу жизнь проще. Читаем и не ленимся — применяем. Как оторвать ценник, не оставив и следа на изделии? Наверняка, любой из нас покупал вещь, на которой в самом не подходящем месте приклеен намертво це…

24 май, 10:00
+12 1
ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Подушечки "Унла-нан"

ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Подушечки "Унла-нан"

Маслянистые рассыпчатые подушечки с ароматом ванили так и тают во рту... ну просто невозможно оторваться! Готовится это печенье легко и очень быстро - время выпечки 3 - 4 минуты! Но, берегитесь - очень калорийны подушечки эти! масло топлёное (или сливочное) — 160 гр. сахар (неполный…

12 июн, 13:22
+12 1
ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Корзинка из шпагата (2 варианта)

ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Корзинка из шпагата (2 варианта)

4 июн, 13:29
+10 1
25 вариантов с платьем-рубашкой

25 вариантов с платьем-рубашкой

Платье-рубашка — одна из ключевых модных вещей весенне-летнего сезона. Рассказываем, как и с чем её носить, чтобы выглядеть стильно и актуально. Мы собрали 25 интересных и модных образов с платьем-рубашкой — вдохновляйся! Платье-рубашка: с чем носить Прежде всего, невозможно не от…

2 июн, 13:28
+9 0
ПОСИДЕЛКИ ФОТОГРАФИЧЕСКИЕ. Российские города 100 лет назад

ПОСИДЕЛКИ ФОТОГРАФИЧЕСКИЕ. Российские города 100 лет назад

На дворе конец XIX, начало ХХ века. Страной вот уже три столетия правит династия Романовых. Всего 50 лет назад отменили крепостное право. Россия ещё не знает ни Октябрьской революции, ни ужасов двух мировых войн. Вот как выглядели города Российской империи 100 лет назад. Омск. Гос…

24 май, 10:01
+9 1
СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Крем против  морщин

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Крем против морщин

Предлагаем вам рецепт крема против морщин На заметку: впитывается долго, больше часа, поэтому им нужно пользоваться за 2 часа до сна. Первый результат увидите через очень скоро. Рецепт несложный и действительно волшебный. Понадобится: Половина свежего желтка, 2 ч. ложки миндального …

4 июн, 13:29
+8 0
СТЕЖОК, ЕЩЁ СТЕЖОК. Вышиваем обереги

СТЕЖОК, ЕЩЁ СТЕЖОК. Вышиваем обереги

Вышивка - вид рукоделия, популярность которого ходит волнами - то больше, то меньше, но когда и где начинается, никто не знает. Кто-то считает, что вышивка зародилась в доисторические времена, когда одежду шили из шкур животных, сшивали тонкими жилами и костяными иглами. И вот первобытным…

2 июн, 13:28
+8 1
ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. Зверобой - польза и применение

ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. Зверобой - польза и применение

ЗВЕРОБОЙ - ТРАВА СЧАСТЬЯ Когда человек испытывает счастье и эйфорию, в его организме появляется высокая норма гормона, который имеет название серотонин . Его причисляют к так называемым гормонам счастья. Зверобой активно стимулирует выработку серотонина в человеке. Зверобой — идеально…

4 июн, 13:29
+8 0
ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Пуловер плетеным узором

ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Пуловер плетеным узором

Пуловер с коротким рукавом от дизайнера Helene Rush достойно украшает несложный счетный узор. Размер: S/M/L/XL/2XL ВАМ ПОНАДОБИТСЯ 300/330/380/400/440 г светло-сиреневой пряжи (100% акрил, 256 м/100 г); круговые спицы № 4 длиной 40 см; петледержатели, мар…

28 май, 08:29
+7 0
Сексуальная и агрессивная стрижка “шэг”

Сексуальная и агрессивная стрижка “шэг”

Сексуальная и агрессивная стрижка шэг набирает популярность с каждым днем и становится одной из самых модных стрижек 2017. Кому идет такая стрижка и чье звездное сердце она уже завоевала – читайте в нашем материале! В переводе с английского «shaggy»означает «лохматый». Сокращенно эту модн…

8 июн, 16:37
+7 2
ДЕНЬ ПЕРВОГО БЛЮДА. Боб-левеш

ДЕНЬ ПЕРВОГО БЛЮДА. Боб-левеш

Вариация популярного венгерского супа Привет. Представляю «Боб-левеш», вернее его вариацию, так как на аутентичность я даже не посягаю. Это венгерский суп — густой, копченый, острый, согревающий. Вообще в европейских поваренных книгах я не раз встречала целые разделы, посвященные…

9 июн, 12:53
+7 2
Жить проще: пять практических советов

Жить проще: пять практических советов

Каждый день Вы проживаете в трех измерениях: беспокоитесь по поводу прошлого, решаете проблемы настоящего и успеваете спрогнозировать будущее. Такая суматоха изрядно выматывает. Но стоит внести в жизнь небольшие изменения, и она тут же станет намного проще и заиграет новыми красками. По…

23 май, 09:39
+6 0
Когда одежда подчеркивает возраст и прибавляет лет

Когда одежда подчеркивает возраст и прибавляет лет

Все мы хотим выглядеть стильно, свежо и современно. Но, увы, иногда неудачно подобранная одежда нет-нет да и накинет нам пару лишних лет! Хотите, чтобы досадных промахов не случалось? Узнайте, какая одежда старит, и избавьтесь от нее раз и навсегда. Тренды прошлых лет Умейте…

16 июн, 13:42
+6 0
ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Трехслойное пирожное (без выпечки)

ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Трехслойное пирожное (без выпечки)

Ингредиенты: 600 гр. квадратного печенья 1,5 банки (600 гр.) варенного сгущенного молока (карамели) 750 мл. молока 150 гр. сахара ванильный сахар 16 гр. 125 гр. сливочного масла 4 столовые ложки муки 5 столовых ложек кукурузного крахмала 4 яйца 600 мл сливок 33% + 1 столовая ложка сахарно…

29 май, 09:58
+6 1