Ирина .. предлагает Вам запомнить сайт «Наш дом»
Вы хотите запомнить сайт «Наш дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Кто изобрел самогонный аппарат

развернуть

История и виды самогонного аппарата

Самогонный аппарат: от глиняных горшков до автономного мини спирт-завода

Никто не знает точной даты появления первого самогонного аппарата, так же неизвестен и его изобретатель. Есть сведения, что первобытные дистилляторы широко использовались в Вавилоне еще 4000 лет до н.э. Это были глиняные горшки причудливой формы, которые мало чем походили на современные аппараты со змеевиками. Но, несмотря на свою примитивность, древние приборы прекрасно отделяли жидкие субстраты друг от друга методом испарения и охлаждения.

Дистилляторы совершенствовались. Ими активно пользовались алхимики, преследуя разные цели. Согласно записям в древних книгах, самогон впервые был получен в средневековой Италии. Однажды монах-алхимик Валентиус с помощью своего дистиллятора извлек из вина чудодейственное средство. Испив его, ученый сильно захмелел, а проспавшись, заявил, что он изобрел эликсир, который прибавляет сил и бодрости, делает из старика юношу.

Первый глиняный самогонный аппарата

В 19 веке появились ректификационные установки, с помощью которых начали получать крепкий спирт без вредных примесей. В таких установках жидкости движутся в противоположные стороны. В результате появилась возможность извлекать и обогащать напитки компонентами, необходимыми, например, для шотландского виски, французского кальвадоса и русской водки. Преимуществом ректификационных аппаратов перед обычными самогонными является способность сводить к минимуму содержание в напитке вредных примесей — альдегидов, ацетона, сивушных масел.

До появления ректификационных установок понятия самогон и водка были тождественны. Теперь же самогоном называют все, что получено методом дистилляции, а водка — это продукт ректификации.

Самогонный аппарат в наши дни

Однако после появления ректификационных колонок, самогонные аппараты не превратились в пережиток прошлого, а продолжили свое развитие. Сегодня можно найти элитные самогонные аппараты. Они оснащены электрическим подогревом, изготовлены из качественных и благородных материалов, имеют изысканный дизайн, например в стиле Великобритании конца 19 века. Такие аппараты не только изготавливают крепкие напитки, но и служат настоящим украшением интерьеров и подчеркивают престиж и высокий статус хозяина, ведь стоят они от 100–200 тысяч рублей.

Для изготовления таких самогонных аппаратов используется нержавеющая пищевая сталь. Детали соединяются с помощью аргонной сварки. Также популярны модели из массивной меди. Подставки выполняют из древесины дуба, а чехлы — из натуральной кожи. Особо ценятся приборы ручной сборки. Такое оборудование при продаже преподносится, как VIP-изделие или эксклюзив.

самогонный аппарат в виде аламбиков

Есть и настоящие мини спирт-заводы. Чтобы получить самогон, их достаточно подключить к воде, включить в розетку и залить брагу. Не нужны тщательный контроль температуры и прочая суета. Аппарат сам через некоторое время выдаст порцию крепкого напитка. Стоит такой аппарат подешевле элитарных моделей, но тоже немало — десятки тысяч рублей.

Конкуренция существует и на рынке самогонных аппаратов, поэтому производители добавляют к своим приборам всевозможные "примочки". Так появилось дополнение в виде каплеуловителя, который улавливает капли жидкости, попадающие в змеевик, и повышает тем самым концентрацию спирта.

Большое распространение получили аламбики. Так называются медные самогонные аппараты, имеющие округлый куб с куполом (напоминает луковицу) и связывающий переходник в виде лебединой шеи. Благодаря такой конструкции из змеевика выходит только то, что сконденсировалось на куполе и в восходящей части «лебединой шеи». Концентрация спирта повышается в несколько раз. Аламбики используют для перегонки дорогих марочных вин.

Повышенным спросом пользуются универсальные самогонные аппараты-конструкторы. Всего за несколько минут на кухне можно собрать прибор для дистилляции или ректификации. Установка может комплектоваться кубами разных объемов.

Самогон из варенья

самогон из варения

Многие хозяйки готовят большое количество варенья, оно стоит годами, засахаривается, а выкинуть жалко. Бывает и по-другому — десерта не так и много, но повидло, джем и прочая витаминная сладость к несчастью, забродила. В обоих случаях можно поставить брагу и выгнать из нее вкусный и полезный самогон.

Возьмите 3–5 литров такого варенья, залейте его 15л воды и добавьте 100г дрожжей. Если еще засыпать 1,5 кг сахара, то выход самогона будет больше почти на 50%. Поставьте смесь в теплое место. Когда весь сахар перебродит (через 3–5 дней), можно гнать «божественный» напиток. Ведь каждый фрукт или ягода придадут самогону особый привкус. Так что внимательно осмотрите полки в погребе или кладовой. Возможно, там зря простаивают банки, которые можно пустить на дело.

Если забродил компот или сок, то добавьте в него 200–250 г дрожжей на 9 литров.

Самогон из томатной пасты

Широкую известность приобрел самогон из томатной пасты. Рецепт скорее подходит тем, кто имеет садовый участок и варит томат в домашних условиях, поскольку в современных супермаркетах проблематично найти натуральную томатную пасту. Если прочитать состав, то большинство содержат крахмал, красители, ароматизаторы, консерванты и т.п. Нужен ли вам самогон из такого сырья?

Если все же есть настоящая томатная паста, то берем 30 л воды, 1 кг сахара, 1 литр томатной пасты и пол литра пива. Дрожжи не нужны. Томатную пасту разводим сначала в небольшом количестве воды, чтобы не было не растворенных комочков. Затем добавляем пол литра пива. Пиво тоже выбираем на свой вкус. Не забывайте, что все исходные компоненты скажутся на вкусе конечного продукта. Отдельно растворяем 10 кг сахара и вливаем в смесь с томатной пастой и пивом. Доливаем водой. Опять размешиваем, ставим в теплое место для брожения. Брага будет настаиваться около 2-х недель.

Самогон из сахарной свеклы

Жители сельской местности, а также владельцы дачных участков могут использовать для приготовления самогона дешевое и доступное сырье — сахарную свеклу. При этом можно сэкономить сахар или обойтись вовсе без него. Вот несколько рецептов:

  1. Протрите 30 кг сахарной свеклы на грубой терке. Затем разведите 200 г дрожжей в теплой воде и влейте в свекольную массу, перемешайте. Настаивайте в тепле 2 недели. Перегонять сусло нужно дважды.
  2. 8 кг сахарной свеклы натрите на терке и проварите на медленном огне. Остудите до теплого и добавьте 6 кг сахара. Затем влейте 10 л теплой воды. Отдельно разведите 500 г дрожжей и добавьте к суслу. Тщательно размешайте и поставьте бродить на 4 дня. Свекла должна опуститься на дно, а сверху образоваться корка. Перемешайте и перегоните два раза, что бы избавиться от неприятного запаха и вкуса.
  3. Свеклу натрите, отварите, отожмите сок. На 10 литров сока добавьте 200г дрожжей. Брага настаивается 7–10 дней. После двойной перегонки выходит 1 литр спирта.

Самогон из меда

самогон из меда

Самогон из меда варят пасечники, их друзья и родственники, поскольку мед у нас сейчас очень дорогой товар и к тому же на рынке много фальсифицированной продукции. Если вы – счастливый обладатель натурального меда, то можете приготовить очень полезный и вкусный самогон. Сахар, естественно, для него не потребуется.

Растворите в 40 литрах теплой воды 4 литра меда, добавьте полкило дрожжей. Сусло бродит всего 3–4 дня. После перегонки вы получите 6–7 литров ароматного самогона. Можно пить и саму брагу. Для этого она должна бродить 12 часов в темном месте. Затем в нее добавляют по вкусу лимонную кислоту. Шипучий, ароматный напиток подают вместо  шампанского.

Самогон за сутки

Ситуации бывают разные. Случается, что ждать неделями конца процесса брожения просто невозможно. Например, завтра приезжают родственники, друзья или вас пригласили в гости, и вы хотите порадовать близких собственным фирменным напитком. Есть рецепты, по которым можно приготовить экспресс-самогон:

  1. Отварите 2 кг картофеля, разомните его в пюре и добавьте 0,5 литра молока. Пока картофель остывает, размочите в теплой воде 4 булки черного ржаного хлеба. Теперь в картофельное пюре добавьте хлебную массу и перемешайте. Отдельно растворите 500 г дрожжей и 5 кг сахара. Соедините все вместе и долейте до 20 литров водой. Настаивается сусло 24 часа и можно начинать перегонку.
  2. Разведите в 15 литрах теплой воды 5 кг сахара и 0,5 кг дрожжей, влейте литр теплого молока. Всыпьте 1 кг гороха, настаивайте сутки, можно перегонять. Горох лучше брать не дробленый и предварительно размоченный.

В обоих рецептах молоко является источником аминокислот, необходимых для питания дрожжей, ржаной хлеб и горох тоже ускоряют брожение.

Кедровый самогон

кедровый орех для приготовления самогона

В России и даже за ее пределами славятся напитки, настоянные на кедровых орешках. Эти дары Сибири содержат в своем составе масло, витамины и сахар. В давние времена целители из Тибета знали о свойствах кедровых орехов и отправляли экспедиции за этим ценным продуктом. Настояв самогон на кедровых орешках, вы получите «эликсир», который не вызывает похмелья и положительно сказывается на здоровье. Конечно, для этого потребуется качественный очищенный самогон, двойной перегонки.

Рецепт №1

Возьмите 3х-литровую банку 45%-ного самогона. Всыпьте в нее горсть свежих неочищенных орешков, горсть изюма и 2 столовые ложки измельченной коры дуба. Банку нужно герметично закрыть, лучше закатать крышкой для консервирования и поставить в прохладное темное место на 2–3 месяца. Дольше настаивать самогон не стоит, иначе он приобретет привкус лекарства. Готовый кедровый самогон нужно процедить и разлить по бутылкам.

Рецепт №2

Потребуется: 4 литра качественного самогона крепостью 70–75%, одна литровая банка кедровых орешков, 2 столовой ложки коры дуба, 3–4 пряных плода гвоздики, 150 мл меда без сильного аромата. Настаивают при комнатной температуре 1–2 месяца. Готовый напиток процеживают и разбавляют до 40%.

Кедровый самогон имеет мягкий бархатистый вкус и рубиновый цвет. Некоторые виноделы добавляют маралий или золотой корень. Считается, что эти снадобья тонизируют весь организм и активизируют деятельность мозга.

Коньяк

Коньяк — это напиток, который производят из особых сортов белого винограда, отличающихся высокой кислотностью. Добавлять сахар по технологии нельзя. Виноградный сок подвергается ферментации, а затем дважды перегоняется. Согласно законодательству, чтобы такой спирт стал коньяком, его нужно выдерживать в дубовых бочках не менее 2х лет.

Российские умельцы научились делать «коньяк», добавляя в самогон набор специй. Итак, русский народный рецепт коньяка:

На 3х-литровуй банку очищенного самогона нужно взять горстку внутренних перегородок грецких орехов, 6–7 плодов гвоздики, по столовой ложке хорошего черного чая, тмина и ванильного сахара, лимонную кислоту на кончике ножа. Все это нужно настаивать не дольше недели. Перед употреблением отфильтровать и разлить по красивым бутылкам.

Самогон на разных языках мира

  • Украина: самогонка, горiлка, бiмбер, палінка
  • Беларусь: самагонка, гарэлка, спатыкач
  • Польша: bimber, samogon
  • Венгрия: палинка
  • Испания: chicha casera
  • Германия: Schwarzbrennerei
  • Франция: tord-boyaux
  • Англия: moonshine

 


Источник →

Ключевые слова: напитки
Опубликовано 21.01.2017 в 15:47

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте

Поиск по блогу

КОШКИН ДОМ. Кошачий лабиринт

КОШКИН ДОМ. Кошачий лабиринт

22 авг, 13:48
0 0
Стихи о музыке для занятий с…

Стихи о музыке для занятий с детьми. Длительность нот

22 авг, 13:48
0 0
Построение выкройки-основы ж…

Построение выкройки-основы женских брюк на фигуру с О-образным строением ног

22 авг, 13:48
0 0
СЕМЕЙНЫЙ УЖИН. Блюда из баклажанов

СЕМЕЙНЫЙ УЖИН. Блюда из баклажанов

22 авг, 13:48
0 0
УЮТ. ДЕКОР. КОМФОРТ. Кухонна…

УЮТ. ДЕКОР. КОМФОРТ. Кухонная барная стойка

21 авг, 12:48
+2 0
МАСТЕРИЛКА. Роза «Память о лете»

МАСТЕРИЛКА. Роза «Память о лете»

21 авг, 12:48
+1 1
ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Клубничный …

ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Клубничный "Рахат-лукум"

21 авг, 12:47
+1 1
СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Натуральная…

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Натуральная гигиеническая помада

20 авг, 16:48
0 0
ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. Свекольный …

ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. Свекольный сок - настоящий доктор

20 авг, 16:48
0 0
ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Туника …

ПЕТЕЛЬКА К ПЕТЕЛЬКЕ. Туника с волнистым узором

20 авг, 16:48
+2 0

Последние комментарии

Мария Новикова
Он робот
Мария Новикова Всемирный день кошек. Галерея эмоциональных котов
Сергей Зубаков
Молодец.
Сергей Зубаков МАСТЕРИЛКА. Роза «Память о лете»
Ольга Бабурина
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Клубничный "Рахат-лукум"
Людмила Александровна
*
Людмила Александровна ПОСИДЕЛКИ. Деревенские
Victoria Victoria
Так там в конце видео всё показывает!
Victoria Victoria ПОХУДЕЙКА. Уменьшаем талию
Галина Щеглова (Автаева)
Татьяна
благодарю
Татьяна СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Домашний волшебный крем
Татьяна
спасибо
Татьяна СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Лифтинг-маски для лица - нет ничего проще!
Татьяна
благодарю
Татьяна СТЕЖОК, ЕЩЁ СТЕЖОК. Девчушки-хозяюшки
Лучшие темы
Всемирный день кошек. Галерея эмоциональных котов

Всемирный день кошек. Галерея эмоциональных котов

Кошачья мимика от американского фотографа Роберта Баху. Источник Читайте также: Всемирный день кошек ДЕНЬ КОШКИ. Кошачья логика

7 авг, 18:51
+23 5
СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Домашний волшебный крем

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Домашний волшебный крем

Именно так – домашний и волшебный я называю омолаживающий крем, о котором узнала 3 года назад. Рассказала мне о нем моя соседка. Она тогда только переехала в наш дом, и мы все думали, что она еще не на пенсии. И были очень удивлены, когда узнали, что ей 69 лет. Жизнь ее была не из легких …

30 июл, 12:53
+10 2
Спиртные напитки. Медовуха

Спиртные напитки. Медовуха

Медовуха - традиционно русский хмельной напиток на основе одноименного продукта пчеловодства. Медовуху на Руси готовили с давних времен, на протяжении веков создавая множество разнообразных рецептов. Изначально в состав напитка входили лишь мед, хмель, вода и дрожжевая закваска, позднее…

29 июл, 11:48
+8 2
Весёлые минутки. Метко, чётко, лапидарно

Весёлые минутки. Метко, чётко, лапидарно

Перечитаем вновь и насладимся. Лирические одностишия Майи Четвертовой Забудь о прошлом, наживем другое... * * * Нет, я не против, только не согласна! * * * Вы снова здесь? Как Вы непостоянны! * * * Лишь изредка я привстаю с диеты... * * * ...я не вернусь, поскольку не у…

27 июл, 23:23
+8 0
18 правил этикета, не знать которых стыдно

18 правил этикета, не знать которых стыдно

Рекомендуем прочесть! Современный этикет — это правила поведения, помогающие производить приятное впечатление и строить эффективное общение. На самом деле основы этикета достаточно просты. Это культура речи, элементарная вежливость, опрятный внешний вид и умение управлять своим…

16 авг, 11:39
+8 1
Быстрый пирог к завтраку

Быстрый пирог к завтраку

Пирог или толстая пицца, его можно назвать как угодно! Это очень простой пирог, который можно приготовить на завтрак и не только. Вы можете добавлять ингредиенты в начинку на своё усмотрение! После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 35 минут Ингредие…

10 авг, 11:02
+8 0
ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Даже торт может быть быстрым!

ДЕСЕРТНЫЙ ВИХРЬ. Даже торт может быть быстрым!

Семь рецептов торта на скорую руку Разве это не мечта: в одно мгновение приготовить торт, пока закипает чайник и заваривается чай? Исполнимая ли она? Да, и еще как! Нужно лишь знать рецепты самых быстрых тортов! Приготовить торт за 20 минут – это реальность для любого кулинара, ка…

14 авг, 11:04
+7 0
Вес уменьшается, организм очищается, а здоровье укрепляется!

Вес уменьшается, организм очищается, а здоровье укрепляется!

Боннский суп В погоне за фигурой мечты женщины способны сидеть на изнурительных диетах, а иногда и вовсе отказываются от еды. Такие ограничения в пище являются источником плохого настроения и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Рецепт боннского супа, который был придуман в Бель…

2 авг, 12:00
+7 0
ПОСИДЕЛКИ ПЕСЕННО-ПОПУГАЙНЫЕ. Вот как надо петь!

ПОСИДЕЛКИ ПЕСЕННО-ПОПУГАЙНЫЕ. Вот как надо петь!

Поющий попугай по имени Микеша живет в Канаде, в Торонто, в русской семье. И поет не только "Беловежскую пущу". Макеше - 3 года, он желто-затылочный Амазон. Попугай обожает болтать, петь и разучивать новые песни (особенно - когда принимает душ). Восторженные отзывы попугаю прихо…

2 авг, 12:00
+7 3
Интересные факты о кошках (4)

Интересные факты о кошках (4)

Кошка – изобретатель Ученый Бернар Куртуа, француз по происхождению, ещё в 1811 году проводил какие-то химические опыты, а его любимая кошка сидела на его плечах. Неожиданно постучали в дверь, испуганная кошка спрыгнула с плеч химика и разбила стоявшие на столе колбы с химикатами. В…

8 авг, 10:53
+7 0
ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. Лечение солью

ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. Лечение солью

Многие из нас иногда сталкиваются с головной болью, болью в суставах и мышцах. И тогда, стиснув зубы, приходится идти в аптеку и тратиться на лекарства и обезболивающие средства. Если, конечно, вы не знаете, как облегчить боль без использования специальных препаратов. Проблема примене…

30 июл, 12:53
+7 0
СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Масла от морщин вокруг глаз

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Масла от морщин вокруг глаз

1. Оливковое масло от морщин вокруг глаз пользуется популярностью среди заботящихся о своей коже женщин. Самым простым средством от морщин вокруг глаз будут обычные компрессы с оливковым маслом. Достаточно просто смочить ватные диски в масле и положить на глаза минут на 10. После снятия к…

13 авг, 12:43
+7 1
Весёлые минутки. Не надо так на меня молчать!

Весёлые минутки. Не надо так на меня молчать!

☻ — Ах, как красиво Сёма ухаживает! Какие слова находит… Какие цветы приносит… Прямо хоть никогда не выходи за него замуж! ☻– Изя, как вы думаете, объявления в газетах дают результаты? — Конечно! В понедельни…

17 авг, 23:22
+6 0
Пруд из старой ванны: мастер-класс

Пруд из старой ванны: мастер-класс

Повсеместно считается, что способствует расслаблению и благоприятно воздействует на организм отдых у воды. Для этого вовсе не обязательно приобретать участок возле натурального водоема. При наличии желания, самостоятельно устроить декоративный пруд на дачном участке из подручных матери…

7 авг, 11:44
+6 0
ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК. Горячий сэндвич с курицей и помидорами

ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК. Горячий сэндвич с курицей и помидорами

Очень вкусный и быстрый завтрак или перекус! Писать дольше, чем делать! Америки не открою, но вдруг кому-нибудь и пригодится? Дети с удовольствием едят, да и взрослых заставлять не нужно! Пробуем? хлеб (тостерный) — 2 ломт. помидор (небольшой) — 1 шт. сырок плавленый (2 слайса) — 2…

3 авг, 14:24
+6 0