Наш дом

8 011 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    спасибоНАЧИНАЮЩЕМУ МОДЕЛ...
  • Татьяна
    спасибоКак вырастить ого...
  • Татьяна
    интересноВажная часть блюд...

Спиртные напитки. Какао крем-ликер (Creme de Cacao)

Спиртные напитки. Какао крем-ликер (Creme de Cacao)

Какао крем-ликер / Creme de Cacao, приготовленный дома отличается, конечно же, от профессионально произведенного, но тоже очень вкусный и подходит для приготовления коктейлей и всевозможных десертов. В рецепте, который я взяла себе на вооружение, нужен спирт. Опробовала заменить его на водку и вполне довольна.

Ингредиенты

Ингредиенты для ликера Creme de Cacao

Молоко - 250 мл;

Спирт (или водка) - 65 мл;

Коричневый сахар - 125 грамм;

Сахар - 125 грамм;

Какао-порошок или кэроб - 75 грамм;

Ванильный экстракт (ранильный сахар) - 2 ч ложки

Соедините сахар, коричневый сахар, ванильный сахар и какао или кэроб.

Сахар с какао

Перемешайте все эти сухие ингредиенты.

Сухие ингредиенты для ликера

Нагрейте молоко и постепенно влейте его к сухим ингредиентам.

Добавить молоко

Перемешайте в однородную массу и поварите около 3-5 минут на среднем огне при помешивании до загустения.

Варить на медленном огне какао и молоко

В эту остывшую или теплую массу влейте водку (спирт) и перемешайте. Домашний вариант Creme de Cacao /Какао крем-ликер готов.

Добавить спирт или водку

Перелейте ликер в подходящую бутылочку и храните в холодильнике.

Какао крем-ликер хранить в холодильнике

Какао крем-ликер готов.

Ликер Creme de Cacao

Используйте для коктейлей и десертов.

Какао крем-ликер, рецепт

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх