Наш дом

8 000 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марина (Карташова)
    Классно, !!! Подскажите , пожалуйста, весом внизу бахрома...как и длинить?ИГОЛКА С НИТОЧКОЙ...
  • Полина Джонс
    Ухаживать за ногами нужно не только ради красоты, но и ради здоровья. Если кожа на пятках трескается, то это вызывает...Уход за ногами в ...
  • Полина Джонс
    Как это ни печально, но в наше время вполне можно заразиться чесоткой. Даже чистоплотные люди не застрахованы. Такая ...ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. ...

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Баклажаны с овощами под сметанным соусом

Рецепт: Баклажаны с овощами под сметанным соусом

Баклажаны не очень уважают в нашей семье. Но это блюдо ели все! Такой аромат стоял, пока готовила, что дождаться не могли!.. Рецептик снова от моей мамочки. Как я люблю - быстро, просто, красиво и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

Ингредиенты:

  • Баклажан — 3 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Перец сладкий красный — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Картофель — 2 шт
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Сметана — 200 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Баклажаны с овощами под сметанным соусом

Режем лук, картофель, помидоры и перец колечками. Баклажаны разрезаем вдоль (но не до конца), чтобы получился как бы веер.

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Баклажаны с овощами под сметанным соусом

Готовим соус. Чеснок выдавливаем через пресс (можно мелко нарезать), сыр трем на терке. Смешиваем сметану, майонез, чеснок и натертый сыр. Солим хорошо. Все перемешиваем. Соус должен быть слегка пересоленный.

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Баклажаны с овощами под сметанным соусом

Выкладываем овощи в блюдо. Овощи я не солю.

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Баклажаны с овощами под сметанным соусом

Заливаем соусом и ставим в духовку на 40-60 минут. Я готовила 40 минут при 180*C. Но смотрите по своей духовке! Вначале я слегка "подрумянила" корочку, затем накрыла фольгой.

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Баклажаны с овощами под сметанным соусом

Готовое блюдо посыпала зеленью.

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Баклажаны с овощами под сметанным соусом

Очень вкусно и очень ароматно!

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Баклажаны с овощами под сметанным соусом

В холодном виде мне даже больше нравится!

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Баклажаны с овощами под сметанным соусом

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Картина дня

наверх