Наш дом

8 013 подписчиков

Свежие комментарии

  • Полина Джонс
    Ухаживать за ногами нужно не только ради красоты, но и ради здоровья. Если кожа на пятках трескается, то это вызывает...Уход за ногами в ...
  • Полина Джонс
    Как это ни печально, но в наше время вполне можно заразиться чесоткой. Даже чистоплотные люди не застрахованы. Такая ...ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. ...
  • Татьяна
    спасибоНАЧИНАЮЩЕМУ МОДЕЛ...

Спиртные напитки. Гоголь-моголь

Спиртные напитки. Гоголь-моголь

Молоко 480 мл
Ванильный экстракт
1.5 ч.л.
Гвоздика
4 шт
Молотая корица
5 гр
Яичные желтки
12 шт
Сахар
0.75 ст
Сливки
320 мл
Ром
100 мл
Мускатный орех
2 гр

В глубокую кастрюльку налейте молоко, добавьте 0,5 ч. л. ванильного экстракта, положите гвоздику и корицу.
На слабом огне доведите молоко до кипения - это займёт минут 5.
Отделите желтки от белков и поместите первые в глубокую миску, добавьте сахар и взбейте миксером до состояния гладкой однородной массы.
Немного остывшее молоко (до 35 градусов) тонкой струйкой вливайте в желтковую массу, при этом взбивая всё миксером, чтобы желтки не свернулись.
Отправьте массу обратно в кастрюлю и на среднем огне, постоянно перемешивая подогревайте, пока смесь не загустеет.
Процедите массу, чтобы избавиться от гвоздики, и отставьте остывать на час.
Добавьте сливки, ром, 1 ч. л. ванильного экстракта и мускатный орех и взбейте.
Подавайте на стол в охлаждённом виде.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх