Наш дом

8 011 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    спасибоНАЧИНАЮЩЕМУ МОДЕЛ...
  • Татьяна
    спасибоКак вырастить ого...
  • Татьяна
    интересноВажная часть блюд...

Спиртные напитки. Апельсиновый ликёр

Спиртные напитки. Апельсиновый ликёр

Есть несколько способов приготовления апельсинового ликёра. Самым распространённым является рецепт изготовления этого напитка только из одной апельсиновой цедры. Но представленный здесь рецепт ликёра с добавлением апельсинового сиропа, сваренного из мякоти апельсина, придаёт этому напитку особый вкус и изысканность.

Ингредиенты

Спиртные напитки. Апельсиновый ликёр

Для приготовления ликёра нужно взять водку хорошего качества, свежие апельсины, сахар и воду.

Водка – 0.5 литра;

Апельсин – 3 шт;

Сахар – 300 грамм;

Вода – 100 мл.

Спиртные напитки. Апельсиновый ликёр

С апельсинов снять корки и удалить с них белый подкорковый слой.

Спиртные напитки. Апельсиновый ликёр

Цедру мелко нарезать.

Спиртные напитки. Апельсиновый ликёр

Выложить цедру в банку, залить водкой и выдержать под крышкой в течение суток.

Спиртные напитки. Апельсиновый ликёр

С долек апельсинов удалить белые плёночки, а мякоть нарезать мелкими кусочками.

Спиртные напитки. Апельсиновый ликёр

Засыпать мякоть сахаром, перемешать и оставить также на сутки.

Спиртные напитки. Апельсиновый ликёр

В выделившийся сок добавить воду, поставить ёмкость с мякотью на огонь и проварить в течение 20 минут, снимая пену.

Спиртные напитки. Апельсиновый ликёр

Массу в горячем виде выложить на сито и, прижимая ложкой, отделить сироп.

Спиртные напитки. Апельсиновый ликёр

Соединить настой цедры и апельсиновый сироп.

Готовим апельсиновый ликер

Ликёр выдержать под крышкой в течение 10 дней и процедить через несколько слоёв смоченной и хорошо отжатой марли.

Рецепт апельсинового ликера

Если цвет ликёра бледный, то напиток можно подкрасить жжёным сахаром.

Картина дня

наверх