Наш дом

8 011 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    спасибоНАЧИНАЮЩЕМУ МОДЕЛ...
  • Татьяна
    спасибоКак вырастить ого...
  • Татьяна
    интересноВажная часть блюд...

ДЕНЬ ПЕРВОГО БЛЮДА. Острый вегетарианский суп

Острый вегетарианский суп

Марина Золотцева

Рецепт для любителей овощных блюд с пикантными нотками. Покажу, как приготовить острый вегетарианский суп в китайском стиле. Рекомендую попробовать, очень вкусно!

Описание приготовления:

Набор овощей небольшой, да и грибы тут очень кстати. Особую пикантность супчику придает соевый соус и уксус, получается суп с кислинкой. Блюдо действительно достаточно острое, так что предназначено только для взрослых и только для поклонников перчика.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 Штука
  • Грибы — 5-6 Штук
  • Капуста фиолетовая — 150 Грамм
  • Стручковая фасоль — 100 Грамм
  • Луковица — 1 Штука (небольшая)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Имбирь — 1 Чайная ложка (свежий)
  • Кукурузный крахмал — 4-5 Чайных ложек
  • Перец чили — 1 Штука
  • Соевый соус — 3 Чайных ложки
  • Рисовый уксус — 2 Чайных ложки (можно заменить яблочным или винным)
  • Вода — 2,5 Стакана
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль и зелень — По вкусу
Острый вегетарианский суп - фото шаг 1
1. Первым делом очистите и измельчите лук и имбирь. На сковороде с высокими бортами или в кастрюле разогрейте растительное масло. Параллельно нашинкуйте капусту, натрите морковь, измельчите фасоль и грибы.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 2
2. Выложите лук, чеснок, имбирь. Пару минут обжарьте, помешивая.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 3
3. Добавьте фасоль и перец чили.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 4
4. Выложите грибы, на сильном огне обжарьте до румяности.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 5
5. В небольшом количестве воды разведите крахмал.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 6
6. Когда грибы поджарились, выложите на сковороду морковь, капусту и жарьте пару минут. Также можно добавить немного зелени по вкусу.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 7
7. Влейте воду.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 8
8. Аккуратно перемешайте.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 9
9. Добавьте соевый соус.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 10
10. Влейте крахмал и добавьте уксус.
Острый вегетарианский суп - фото шаг 11
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх