Наш дом

8 006 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марина (Карташова)
    Классно, !!! Подскажите , пожалуйста, весом внизу бахрома...как и длинить?ИГОЛКА С НИТОЧКОЙ...
  • Полина Джонс
    Ухаживать за ногами нужно не только ради красоты, но и ради здоровья. Если кожа на пятках трескается, то это вызывает...Уход за ногами в ...
  • Полина Джонс
    Как это ни печально, но в наше время вполне можно заразиться чесоткой. Даже чистоплотные люди не застрахованы. Такая ...ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. ...

Террин из индейки с куриными сердечками

Террин из индейки с куриными сердечками

И снова он, террин, моя любовь. Рецепт авторский. Это блюдо, без сомнения, достойно того, чтобы украсить собой праздничный стол, да в повседневном меню пригодится. И как праздничная нарезка и как вкусный бутерброд на завтрак. Готовим?

индейка (филе бедра) — 800 гр.
сердечки куриные — 400 гр.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
яйцо куриное — 1 шт.
сливки (10%) — 100 мл.
бекон (с/к) — 10 ломт.
паприка сладкая — 0.5 ч. л.
орегано (сухой)
соль
перец чёрный (свежесмолотый)
масло топлёное — 1 ст. л.

Террин из индейки с куриными сердечками
Филе индейки порезать кусками, провернуть через мясорубку.
Террин из индейки с куриными сердечками
Отдельно провернуть куриные сердечки.
Террин из индейки с куриными сердечками
К фаршу из индейки добавить соль, перец, яйцо, сливки, тщательно вымешать фарш.
Террин из индейки с куриными сердечками
Лук и чеснок измельчить, морковь потереть на терке. Распустить топленое масло на сковороде, потомить овощи до мягкости. Дать овощам немного остыть.

Смешать фарш из куриных сердечек с овощами, добавить сухой орегано (или другие любимые травки), паприку, приправить солью и перцем.

Узкую прямоугольную жаропрочную форму застелить беконом так, чтобы полоски свисали через край с обеих сторон.

Выложить половину фарша из индейки.
Террин из индейки с куриными сердечками
Затем фарш из сердечек с овощами. Затем снова фарш из индейки.


Террин из индейки с куриными сердечками
Отличного настроения!
Террин из индейки с куриными сердечками
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Картина дня

наверх