Наш дом

8 013 подписчиков

Свежие комментарии

  • Полина Джонс
    Ухаживать за ногами нужно не только ради красоты, но и ради здоровья. Если кожа на пятках трескается, то это вызывает...Уход за ногами в ...
  • Полина Джонс
    Как это ни печально, но в наше время вполне можно заразиться чесоткой. Даже чистоплотные люди не застрахованы. Такая ...ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. ...
  • Татьяна
    спасибоНАЧИНАЮЩЕМУ МОДЕЛ...

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Яркий ризотто с овощами

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Яркий ризотто с овощами

Ингредиенты:

Стакан круглого риса
Морковь
Пара помидоров
Луковица
Долька чеснока
Стручковая фасоль – 150 г
Зеленый горошек – 100 г
Капуста брокколи – 150 г
Сухое белое вино – 80 г
Оливковое масло – 3 ст. л.
Соль, молотый черный перец

У ризотто есть определенные особенности: рис нельзя промывать, чтобы не ушел крахмал, который дарит блюду особенную сливочную консистенцию, также его обязательно нужно поджаривать в оливковом масле перед добавлением жидкости.

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Яркий ризотто с овощами

Итак, сначала я нашинковала лук и положила его в разогретое оливковое масло. Немного поджарила, потом раздавила ножом дольку чеснока и добавила его к луку.

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Яркий ризотто с овощами

Следом отправила мелкие кубики моркови.

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Яркий ризотто с овощами

Затем высыпала рис и, как я уже говорила, поджарила его.

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Яркий ризотто с овощами

Влила вино и, сделав огонь посильнее, выпарила его.

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Яркий ризотто с овощами

Затем мелко нарезала помидоры, добавила их вместе с горошком в сковороду, влила 300 мл горячей воды. Добавила соли, а также перца, тушила минут 10.

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Яркий ризотто с овощами

Высыпала стручковую фасоль. И брокколи. Готовила еще около 10 минут. Можно пробовать.

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Яркий ризотто с овощами

Желаю вам приятного аппетита!

Источник

Картина дня

наверх