Наш дом

8 011 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марина (Карташова)
    Классно, !!! Подскажите , пожалуйста, весом внизу бахрома...как и длинить?ИГОЛКА С НИТОЧКОЙ...
  • Полина Джонс
    Ухаживать за ногами нужно не только ради красоты, но и ради здоровья. Если кожа на пятках трескается, то это вызывает...Уход за ногами в ...
  • Полина Джонс
    Как это ни печально, но в наше время вполне можно заразиться чесоткой. Даже чистоплотные люди не застрахованы. Такая ...ХИЖИНА ЗДОРОВЬЯ. ...

БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Картофельные персики

Не знаю, может кто то из вас уже слышал, пробовал или готовил блюдо - картофельные "Персики", а я вот первый раз наткнулась на такой рецепт и решила обязательно его себе сохранить. Да и потом, вдруг кому-то тоже пригодится.

3352215_eOMyYbxweBI_1_ (604x407, 69Kb)

Понадобится:
- Фарш мясной — 200 г
- Мука — 6 ст. л.
- Картофель — 10 шт
- Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт
- Лук — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Панировочные сухари (для присыпки)
- Специи (куркума, паприка, соль, черный перец)

Приготовление:

Отвариваем картофель в мундирках, даем остыть и чистим.

В фарш добавляем специи и перемолотый лучок. Жарим из фарша малюсенькие котлетки.

Затем, картофель трем на терке, делим его на две части. Добавляем соль и перец. В одну часть тертого картофеля добавляем куркуму, а вот в другую - паприку. Одно яйцо взбиваем и разделяем пополам, ну и добавляем в обе части. Трем наш сыр и тоже добавляем в обе части. Затем добавляем муку. В принципе 6 ложек может и хватит, но все же может придется добавить чуточку больше, смотрите так, чтобы вы смогли свернуть шарики.
Далее, столовой ложкой набираем картофель с одной части и с другой части, соединяем вместе, чтобы у вас получился желто-красный бочок. Затем делаем две лепешечки, в серединку одной не забываем положить нашу котлетку.

Накрываем второй лепешечкой. И соединяем края. Формируем наш "персик". Кисточкой наносим на персик белок, присыпаем сухариками.

Укладываем "персики" в формочку предварительно смазанную маслом. Из этого количества ингредиентов, получилось восемь штучек. Запекаем в предварительно разогретой духовке - 200 градусов минут 10-15.

Приятного Вам аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх