Наш дом

8 015 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    спасибоНАЧИНАЮЩЕМУ МОДЕЛ...
  • Татьяна
    спасибоКак вырастить ого...
  • Татьяна
    интересноВажная часть блюд...

Конкильони (большие ракушки) с лисичками

Очень рекомендую приготовить это блюдо!
Лисички сами по себе вкусны! А вот в качестве начинки для макарон, да ещё и в соусе «Бешамель» — бесподобно!

Конкильони (большие ракушки) с лисичками

Ингредиенты:
250-300 гр конкильони
800 гр лисичек
1 луковица
150 гр сметаны или сливочного сыра типа «Филадельфия»
Для соуса:
50 гр сливочного масла
1 ст.л. муки
3 стакана молока
А так же:
соль, перец
50-100 гр сыра

Лисички моем, выкладываем на сухую сковороду и ставим на огонь.
Помешивая, прогреваем до полного выпаривания жидкости.
688

Затем добавляем сливочное масло, мелко резанный лук, обжариваем грибы в течении 7-10минут.
Заливаем сметаной или добавляем сливочный сыр, соль, перец, перемешиваем, прогреваем ещё пару минут.
713

Пока готовятся грибы, сделаем соус»Бешамель»
В кастрюле растопим масло, обжарим в нём муку до лёгкого потемнения, аккуратно, понемногу, постоянно помешивая вольём молоко. Мешаем тщательно, чтобы не получилось комочков.
Доводим до кипения, добавляем соль и перец по вкусу.
Теперь начиняем сухие макароны-ракушки «Конкильони» лисичками, выкладываем их одним слоем в неглубокую форму для запекания. Заливаем горячим соусом «Бешамель».
Соус должен   покрыть макароны, иначе они получатся сухими.
677

Ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30  минут.


Затем посыпаем блюдо тёртым сыром и оставляем в духовке ещё на 5-10 минут.

703

Приятного аппетита!
704

692

Вкусно и красиво! bo-rina.ru

Картина дня

наверх