Наш дом

8 015 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна
    спасибоНАЧИНАЮЩЕМУ МОДЕЛ...
  • Татьяна
    спасибоКак вырастить ого...
  • Татьяна
    интересноВажная часть блюд...

ПОХУДЕЙКИНЫ ДЕСЕРТЫ (1)

Не знаете, что съесть сладкого, чтобы это не отразилось на весах? Мы вам подскажем! Редакция Woman's Day подготовила для вас несколько низкокалорийных десертов.

ЩЕРБЕТ ИЗ КИВИ

Низкокалорийные десерты

Для приготовления легкого домашнего мороженого возьмите 8 спелых киви. Очистите их и положите в стакан блендера, влейте по 1 ст. л. лимонного сока и белого рома. Добавьте 50 мл сиропа из тростникового сахара (можно обойтись коричневым сахаром). Взбейте до получения консистенции жидкого пюре. Заморозьте в морозильной камере.

ЗАСАХАРЕННЫЙ ИМБИРЬ

ПОХУДЕЙКИНЫ ДЕСЕРТЫ (1)

250 г свежего корня имбиря очистите и нарежьте на кружочки толщиной 2–3 мм. Обдайте кипятком, затем промойте под струей холодной воды и обсушите. 400 г сахарного песка всыпьте в большую кастрюлю, залейте стаканом воды. Доведите до кипения и положите имбирь. Варите в течение 1–2 мин., затем снимите с огня и дайте настояться в течение 8–12 часов. Затем снова доведите имбирь до кипения и варите в течение 5 мин. Выложите кусочки имбиря на пергаментную бумагу, сироп варите до загустения, а затем вылейте поверх имбиря. Остудите.

ЧЕРНОСЛИВ С НАЧИНКОЙ

ПОХУДЕЙКИНЫ ДЕСЕРТЫ (1)

Крупный чернослив промойте под струей кипятка и острым ножом сделайте продольный надрез в каждой ягоде. Начините чернослив орехами и залейте маложирной (10%) сметаной, взбитой с парой столовых ложек сахара.

Каждую сливину положите в бумажную розетку, украсьте веточками мяты и проткните шпажкой или зубочисткой.

ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЙОГУРТ С ЯГОДАМИ

ПОХУДЕЙКИНЫ ДЕСЕРТЫ (1)

В высокие бокалы насыпьте любых свежих ягод (малину, клубнику или землянику), залейте обезжиренным йогуртом без фруктов (можно добавить в него сахара, но совсем чуть-чуть), перемешайте и поставьте в морозилку. Перед подачей сверху посыпьте десерт миндальной стружкой.

ШОКОЛАДНОЕ ФОНДЮ

ПОХУДЕЙКИНЫ ДЕСЕРТЫ (1)

Разломайте горький шоколад на мелкие кусочки, положите его в миску или фондюшницу. Добавьте немного 10%-ных сливок. Постоянно помешивая, растопите шоколад, пока не получится однородная нежно-коричневая масса (если нет фондюшницы или шоколадного фонтана, растапливать шоколад лучше на паровой бане в керамической миске). Когда фондю будет почти готово, добавьте в него для аромата коньяк или ликер. Нарежьте фрукты, красиво разложите их на тарелках и начинайте шоколадную вечеринку. Только уговор: на утро никакого завтрака!

ГРУШЕВЫЙ ДЕСЕРТ

ПОХУДЕЙКИНЫ ДЕСЕРТЫ (1)

Срежьте с груш «шляпки» и аккуратно выскоблите ножом серединки фруктов. У вас должны получиться две красивые порционные корзиночки. Разложите шарики фруктового мороженого по корзиночкам. Края украсьте сушеными вишнями или цукатами на свой вкус. Нахлобучьте грушам шляпки и торжественно несите их к столу. Но помните: не больше одной груши в одни руки!

АНАНАСОВОЕ КАРПАЧЧО

ПОХУДЕЙКИНЫ ДЕСЕРТЫ (1)

Очистите ананас и разрежьте его вдоль пополам. Удалите волокнистую сердцевину, а мякоть нарежьте острым ножом на максимально тонкие ломтики. Разложите ломтики на большом блюде в один слой. Раскройте стручок ванили, выскоблите его содержимое и посыпьте им ананасы. В кастрюльку налейте 100 мл воды, добавьте 10 кусочков сахара и на небольшом огне доведите до кипения, встряхивая время от времени, чтобы нагрев шел более равномерно. Когда на поверхности появятся пузырьки и сироп начнет загустевать, тонкой струйкой вылейте его на карпаччо, а сверху сбрызните еще и темным ромом. Затем закройте блюдо пищевой пленкой и поставьте на час в холодильник. Подавайте карпаччо охлажденным.

ЖАРЕНЫЙ ИНЖИР С МЕДОМ

ПОХУДЕЙКИНЫ ДЕСЕРТЫ (1)

Для приготовления соуса промойте 200 г белой смородины и протрите через мелкое сито. Добавьте по 1 ст. л. меда и лимонного сока. Перемешайте. Инжир вымойте и сделайте ножом маленький надрез в нескольких местах. Слегка обжарьте инжир на антипригарной сковороде в течение нескольких минут, регулярно переворачивая. Добавьте 2 ст. л. меда и продолжайте нагревать, пока фрукты не карамелизуются. Снимите с огня, добавьте 1 ч. л. зерен аниса и аккуратно перемешайте. Разложите инжир по тарелкам. Полейте соусом.

Источник

Картина дня

наверх